Tener un día de acción de gracias sin gluten también significa encontrar un pavo sin gluten. ¿No estás seguro de cómo encontrar y preparar un pavo sin gluten? ¡Siga leyendo para conocer nuestros consejos para comprar y cocinar el mejor pavo sin gluten este Día de Acción de Gracias!
El pavo u otras aves de corral, a primera vista, no parece un alimento lleno de gluten. No lo es, técnicamente. Sin embargo, muchos vendedores de pavos inyectan su pavos con salmuera y otros adobos durante el proceso de producción que contienen, lo adivinaste, gluten.
Encuentra un pavo sin gluten
Siempre revise las etiquetas de los pavos para ver sus ingredientes, incluso si cree que no contienen gluten. ¿No estoy seguro? Lo mejor que puede hacer es llamar a la empresa y preguntarle a uno de sus representantes de servicio al cliente, porque es posible que el personal de su tienda de comestibles no lo sepa. Además, evite comprar pavos que vengan empaquetados con salsa o relleno.
Marcas de pavo sin gluten
Algunos fabricantes ofrecen pavos kosher y sin gluten durante todo el año.
- Madreselva Blanca - Honeysuckle ofrece varias variedades de sus pavos frescos y congelados sin gluten, incluido All Natural Whole Pavo, pavo joven extra tierno y jugoso, pechuga de pavo con hueso fresca, pavo entero congelado y pavo con hueso congelado Seno.
- Jennie-O - Los pavos frescos y congelados sin gluten de Jennie-O vienen en varias variedades, incluyendo Jennie-O Prime Young Turkey, Jennie-O Turkey Store Oven Ready Turkey Breast y Jennie-O Frozen Turkey Breast. También es importante tener en cuenta que los paquetes de salsa incluidos contienen gluten.
- Marca Perdue - La compañía dice que todos sus productos de pavo y pollo no contienen gluten.
Es importante tener en cuenta que los pavos de la marca Butterball no afirman estar libres de gluten.
Preparando un pavo sin gluten
El proceso de cocinar un pavo sin gluten no es mucho más difícil que el de un pavo normal; en su mayoría, solo debe prestar atención a la limpieza de los mostradores de su cocina.
Primero, lave y desinfecte sus mostradores para eliminar la harina o la contaminación cruzada. Además, vuelva a lavar todos los utensilios que puedan entrar en contacto con el gluten, incluidos los platos y sartenes de pavo.
A continuación, desenvuelva el pavo y retire cualquier salsa, paquetes de relleno, menudencias y cualquier otra cosa dentro de las cavidades del pavo. Lave su pavo por dentro y por fuera, como de costumbre.
Deshazte y pon en salmuera el pavo durante la noche con agua salada y azúcar. Condimente su pavo como desee; solo asegúrese de que las especias no contengan harina. Finalmente, reemplace cualquier receta que requiera harina regular con harina de arroz; la harina de arroz no contiene gluten.
PROPINA
Sirva su pavo sin gluten separado de otros alimentos con gluten para sus invitados sin gluten. El gluten de otros alimentos puede pegarse accidentalmente al pavo sin gluten.
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