Ensalada César con pepitas de pollo - SheKnows

Mejore su ensalada César agregando nuggets de pollo crujientes.

Como si los nuggets de pollo no fueran lo suficientemente deliciosos por sí solos, solo espera a probarlos encima de una ensalada César. Estas pepitas son simples y rápidas de hacer. Pero una advertencia, tendrá que hacer más porque desaparecen rápidamente entre la sartén y el plato para servir. Sucede todo el tiempo. Esta ensalada es una excelente comida y tiene un sabor maravilloso con un gran trozo de pan de ajo.

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Receta de ensalada César con pepitas de pollo

2 porciones

Ingredientes:

Para los nuggets de pollo:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1-1 / 2 tazas de harina
• 1/2 taza de aceite de canola

Para la ensalada:

• 1 manojo de lechuga romana
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de picatostes
• 1/2 taza de aderezo para ensalada César preparado
• 1 cucharada de aderezo para ensalada César preparado (para rociar para decorar)

Direcciones:

Para los nuggets de pollo:

1. Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de una pepita (aproximadamente 2 pulgadas cuadradas).
2. En un bol mediano agregue los trozos de pollo, la pimienta y la sal.
3. Mezcle el pollo con la pimienta y la sal para cubrir cada pieza.
4. En un tazón pequeño agregue la harina. Agregue algunos de los trozos de pollo en la harina y cubra todos los lados.
5. Calienta una sartén mediana a fuego medio y agrega el aceite de canola.
6. Espolvoree un poquito de harina en la sartén. Tan pronto como la harina comience a chisporrotear, agregue los trozos de pollo recubiertos de harina.
7. Continúe cubriendo los trozos de pollo y agregándolos a la sartén, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén. Es posible que deba hacer un par de lotes dependiendo del tamaño de su sartén.
8. Dale la vuelta a los trozos de pollo mientras se cocinan para que cada lado adquiera un color dorado.
9. Una vez hecho esto, retire el pollo de la sartén sobre una rejilla o una toalla de papel. Déjelo a un lado por un momento.

Para la ensalada:

1. Limpiar la lechuga y secar bien. Corta (o rasga) las hojas de lechuga romana.
2. En un bol grande, agregue la lechuga, el queso parmesano y los picatostes.
3. Justo antes de servir, agregue el aderezo para ensalada César y mezcle todos los ingredientes.
4. Luego agregue la ensalada a los platos para servir y cubra con los nuggets de pollo.
5. Rocíe un poco más de aderezo sobre las pepitas y sirva lo antes posible.

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