El verano significa días de descanso tumbado al sol y poniéndose al día con todas las lecturas que ha estado deseando durante meses. Si eres un entusiasta serio, las mejores lecturas son aquellas que presentan todo lo relacionado con la comida y la cocina. Aquí hay una lista de los cinco libros favoritos de los amantes de la comida para leer este verano.
1. El hambre: una historia de comida, deseo y ambición
Escrito por John DeLucie y Graydon Carter.
El infame Graydon Carter junto con el chef John DeLucie de la aún más infame ciudad de Nueva York frecuentar, The Waverly Inn, han escrito estas tentadoras memorias sobre su restaurante loco y de ritmo rápido vida. Desde sus inicios como chef desconocido hasta cocinar para algunas de las celebridades más conocidas, el chef John DeLucie te lleva a uno de los mejores restaurantes y comparte los altibajos de la profesionalidad. Cocinando.
2. Debajo de la mesa: cuentos picantes de la escuela culinaria
Escrito por Katherine Darling.
Debajo de la mesa es un relato conmovedor de la temporada de seis meses de Katherine Darlings en The French Culinary Institute en la ciudad de Nueva York. Mientras está en una de las escuelas culinarias más exigentes, Darling escribe en un diario sus días en la escuela después de dejar su trabajo corporativo. Mientras lo supera en cada clase culinaria, aprende su parte de la cocina y, lo que es más importante, aprende sobre sí misma y las personas que la rodean.
3. Spiced: las verdaderas historias de un chef de repostería sobre las pruebas de fuego, las hazañas fuera de horario y lo que realmente sucede en la cocina
Escrito por Dalia Jurgensen.
Un chef pastelero experimentado le lleva al interior de la cocina en un entretenido relato de la vida de un chef pastelero profesional. Mientras intenta equilibrar su trabajo, su vida amorosa y su cordura, la chef Jurgensen se convierte en una fabulosa pastelera mientras supera el sexismo contra las mujeres en la cocina. Ella te da una mirada en primera persona de lo que realmente sucede detrás de las puertas de la cocina.
4. La dulce vida en París: deliciosas aventuras en la ciudad más gloriosa y desconcertante del mundo
Escrito por David Lebovitz.
El pastelero David Lebovitz escribe su quinto libro sobre la Ciudad de las Luces. Mientras explora París, descubre por qué la gente ama la ciudad y qué la hace tan única. Descubre pequeñas tiendas llenas de deliciosas golosinas mientras se entrega a la cultura parisina y come todo lo que puede.
5. Me encantó, perdí, hice espaguetis
Escrito por Guilia Melucci.
Estas memorias de la nativa de Brooklyn Guilia Melucci relatan su vida y su amor mientras seducen a sus hombres a través de la comida. Escribe en un diario sus decepciones, placeres y recetas que la mantuvieron activa mientras aprende que la comida es más que un simple sustento diario.
