Carne mongol dulce y pegajosa en 30 minutos - SheKnows

Comida para llevar que puedes hacer en casa.

Han pasado años desde que comí una comida real en el patio de comidas de un centro comercial. Pero lo único que me viene a la mente cuando lo pienso es el tipo que reparte muestras de carne mongol frente al restaurante chino de comida rápida simbólica, tan delicioso incluso si todo el concepto es totalmente incompleto. ¿Cuánto tiempo ha estado fuera esa carne? ¿Cuántas manos lo han tocado? ¿Qué condiciones sanitarias hay incluso detrás de esa fachada de restaurante? (Historia real: una vez fui recibido por una cucaracha en la caja registradora de una pizzería italiana popular en un centro comercial).

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Dejando esas cosas a un lado, esa carne mongol es bastante sabrosa. Simplemente ya no estoy dispuesto a arriesgar mi salud comiéndolo en el centro comercial. Entonces, hagámoslo en casa, en menos de 30 minutos.

Receta de carne mongol dulce y pegajosa en 30 minutos

Sirve 2-4

Ingredientes:

• 1 libra de filete de falda o falda, cortado en tiras de 1 pulgada
• 1/3 taza de salsa de soja reducida en sodio
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita más 2 cucharadas de aceite de canola, cantidad dividida
• 3 cucharadas de maicena
• Cebollas verdes, picadas para decorar

Direcciones:

1. Caliente el aceite de sésamo y 1 cucharadita de aceite de canola en una olla pequeña a fuego medio.
2. Una vez caliente, agregue el ajo picado y cocine durante aproximadamente 1 minuto, con cuidado de no quemar el ajo.
3. Agregue la salsa de soja, el agua y el azúcar morena y revuelva. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, apague el fuego y reserve.
4. Mientras tanto, mezcle las tiras de bistec con la maicena en un tazón grande.
5. Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Una vez caliente, agregue el bistec a la sartén y dore por todos lados.
7. Agregue la mezcla de salsa de soja a la sartén y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia durante unos 5-7 minutos. La salsa debe reducirse y espesarse.
8. Una vez que la salsa esté espesa a tu gusto, apaga el fuego y decora con cebollas verdes. Sirva sobre arroz.

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