6
Margarita de pomelo y jengibre
![Margarita de pomelo y jengibre](/f/7287081a9ed9fdd96a236f2f55ffc2ba.jpeg)
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Rendimientos 1
Ingredientes:
- 3 cubitos de hielo grandes
- 1-1 / 2 onzas de tequila reposado
- 3/4 onza de licor de jengibre
- 2 onzas de jugo de toronja rosa recién exprimido
- 1 onza de jugo de lima fresco
- Cáscara de pomelo para decorar
Direcciones:
- Ponga hielo en una coctelera o vaso mezclador.
- Agregue tequila, licor de jengibre, jugo de toronja y jugo de lima, y agite bien hasta que esté extremadamente frío.
- Colar en una copa de martini fría y decorar con toronja. Servir y disfrutar.
“La toronja es una combinación de sabor inesperada con el tequila, ¡pero realmente funciona! En especial, me encanta la combinación de jengibre y pomelo ”, dice Hope Cohen. "Desarrollé esta receta después de tomar un cóctel similar en el fabuloso bar Four Seasons en Washington, D.C."
7
La leyenda
![La leyenda](/f/a9505a049098dab66a3952d53bb4dc1f.jpeg)
Rendimientos 1
Ingredientes:
- 3-4 piezas de naranja
- 1 onza de jarabe simple de pimienta negra
- 1 onza de jugo de lima
- 3/4 onza de tequila mexicano Moonshine Blanco de Roger Clyne
- 3/4 de onza de vodka Hangar One Mandarin Blossom
Jarabe simple de pimienta negra
- 1-1 / 2 tazas de agua
- 1 taza de azucar
- 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros
- 1 cucharada de pimienta negra molida
Direcciones:
- Para el almíbar simple, cocine a fuego lento agua, azúcar, granos de pimienta negra enteros y partidos durante 20 minutos. Deje enfriar completamente antes de usar.
- Tritura el jarabe simple de naranja, pimienta negra y el jugo de lima en un vaso mezclador.
- Agregue el tequila mexicano Moonshine Blanco de Roger Clyne, Hangar One Mandarin Blossom y hielo.
- Agite vigorosamente y cuele en una copa de martini.
- Adorne con 2 gajos de naranja y un toque de pimienta negra molida.
Visita Gremio de tacos en Phoenix para probar The Legend >>
8
El RH
![El RH](/f/75a4cf06a5fc489aa6edcc58068ab9a8.jpeg)
Rendimientos 1
Ingredientes:
- 2 onzas de whisky de centeno
- 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 onza de almíbar simple
- 1 clara de huevo
- 2 guiones amargos de higos caseros (sustitúyalos por amargos de higos comprados en la tienda)
- 2 pizcas de amargo de limón casero (sustitúyelo por amargo de limón comprado en la tienda)
- 2 pizcas de amargo de lima casero (sustitúyalo por amargo de lima comprado en la tienda)
Direcciones:
- Agite todos los ingredientes con fuerza en la coctelera hasta que la bebida esté espumosa y suave.
- Adorne con higos secos y cáscara de limón flameado y una línea rociada de amargo de Angostura.
“Las notas de caramelo y vainilla del centeno se combinan con una preparación especial de Maná, una combinación deliciosamente suave de claras de huevo y almíbar de azúcar, todo aderezado con higos secos caseros y una línea rociada de amargos de Angostura ”, dice el Library Bar equipo.
Visita el Hotel RittenhouseLibrary Bar en Filadelfia para probar The RH >>
9
Colmena Fizz
![Colmena Fizz](/f/dedaa77da8519fb529e592f5207fec02.jpeg)
Rendimientos 1
Ingredientes:
- 1-1 / 2 onzas de ginebra seca
- 1/2 onza de Cointreau
- 1/2 onza de limón
- 1/2 onza de lima
- 1/2 onza de jarabe de miel infundido (sustitúyalo por amargo de cardamomo)
- 1/2 onza de leche de coco
Direcciones:
- Agite bien todos los ingredientes.
- Colar y servir sobre hielo y cubrir con agua con gas.
“Un efervescente es un estilo clásico de cóctel caracterizado por el uso de un ácido (limón o lima) y cubierto con agua de soda. A menudo contienen la clara de un huevo para crear elevación y una textura sedosa a la bebida. Utah es conocido como el estado de la colmena, ya que los residentes relacionan el símbolo de la colmena con la industria y las virtudes pioneras del ahorro y la perseverancia ”, dice el cantinero Davy Bartlett. "Descubrimos que la leche de coco agregaba una calidad similar a la clara de huevo".
Visita Restaurante Silver en Park City para probar el Beehive Fizz >>
10
Volteo de corazón negro
![Volteo de corazón negro](/f/3a080e7b15ed911c080bc758f75b70c3.jpeg)
Rendimientos 1
Ingredientes:
- 3/4 onza de coñac
- 3/4 onza de ron de Guyana de 151 grados
- 1/2 onza de amaretto
- 1/2 onza de jarabe demerara 2: 1
- 1 huevo de granja entero
- Stout de chocolate Samuel Smith
Direcciones:
- Agregue todos los ingredientes excepto Samuel Smith Chocolate Stout y agite fuerte y por mucho tiempo.
- Cuele dos veces en un vaso de cerveza tipo tulipán sobre hielo fresco.
- Cubra con 1 onza de Samuel Smith Chocolate Stout y nuez moscada.
"Lo que pasa con Black Heart Flip es que es simplemente delicioso", dice el director del bar David Shenaut. “El ron oscuro y el coñac siempre son geniales juntos. El Amaretto proporciona ese factor de "placer culpable": es suave, a nuez y dulce. La bebida también es rica y robusta porque agregamos un gran huevo de granja fresco ”.
Visita Cuervo y rosa en Portland para probar el Black Heart Flip >>
Más recetas de cócteles
3 recetas de chocolate caliente borracho
8 cócteles flacos y chispeantes
4 recetas únicas de cócteles picantes