Comida de fiesta de Halloween: postres pasados ​​en bandeja - SheKnows

¿Lanzar una fiesta de Halloween? Si está buscando algunas ideas de comida festiva, pruebe estos deliciosos bocados de pastel de calabaza, cucharas de maíz dulce y otros postres pasados.

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Consultamos a la empresa de catering y planificadora de eventos Andrea Correale de Asuntos elegantes, quien nos proporcionó una variedad de Recetas de Halloween.

Bocaditos de pastel de calabaza

Las cortezas de pastel prefabricadas hacen que estos postres de Halloween sean muy sencillos.

Rinde 24 tartas

Ingredientes:

• 2 masas de pastel refrigeradas listas para enrollar
• 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
• 1/2 taza de azucar
• 1 taza de calabaza enlatada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza (mezcla canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica)
• Cortador de galletas en forma de calabaza
• 1/2 taza de bocados de chocolate
• Aceite vegetal
• Bolsas de plástico resellables

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Use un cortador de galletas para cortar 12 formas de calabaza de cada corteza de pastel. Deberá enrollar la masa más delgada de lo que sale de la caja.
2. Presione las formas de masa en una bandeja para mini muffins de 24 tazas. (Haga 12 a la vez, alternando tazas para asegurarse de que las masas de pastel no se superpongan entre sí).
3. Aplique claras de huevo de un huevo a los bordes superiores de cada pastel. Mezcle el queso crema, el azúcar, la calabaza enlatada, los 2 huevos restantes, la vainilla y las especias para pastel de calabaza hasta que estén bien combinados.
4. Vierta la mezcla en cada base de pastel en forma de calabaza.
5. Hornee durante 12-15 minutos. Retire las tartas para que se enfríen y repita con la segunda masa de tarta. Coloca la bandeja para muffins en el congelador para que se enfríe rápidamente y puedas reutilizarla.
6. Manténgase refrigerado.

Nota: El cortador de galletas de calabaza utilizado aquí tenía 3-3 / 4 pulgadas de ancho, pero si no tiene uno, no se preocupe. Simplemente use un cortador redondo de ese tamaño o un poco más pequeño para cortar formas circulares de la masa. Luego haz tallos con las sobras. Presione cada tallo sobre el borde y el costado de la masa antes de rellenar.

Decoraciones:

Puede agregar crema batida a la parte superior de los mini pasteles o decorarlos con una cara feliz de chocolate en su lugar.

1. Para decorar, derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor en el microondas a temperatura media.
2. Caliente en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que se derrita. Agrega un poco de aceite vegetal para que el chocolate sea más fluido.
3. Transfiera a una bolsa de plástico con cierre y corte la esquina. Rocíe o dibuje caras en los pasteles.

Tazas fantasma negras y naranjas

Ingredientes:

• 1 litro de leche fría, dividido
• 1 paquete (4 porciones) de mezcla de pudín instantáneo con sabor a dulce de chocolate Jell-O
• 10 vasos o vasos de plástico (tamaño de 7 onzas)
• 1 paquete (4 porciones) de mezcla de pudín instantáneo sabor vainilla Jell-O
• colorante rojo para la comida
• Colorante alimentario amarillo
• 10 galletas Oreo, trituradas
• 1/4 taza de chispas de Halloween

Direcciones:

1. Agregue dos tazas de leche y la mezcla de pudín de chocolate seco a un tazón grande.
2. Batir con un batidor durante dos o tres minutos. Vierta uniformemente en vasos, llenándolos hasta la mitad.
3. En un recipiente aparte, mezcle las dos tazas de leche restantes y la mezcla de pudín de vainilla seco.
4. Batir con un batidor durante dos o tres minutos. Agregue gotas de colorante para alimentos hasta que el pudín tenga el tono de naranja deseado.
5. Vierta uniformemente sobre las capas de pudín de chocolate y cubra con galletas trituradas.
6. Deje enfriar durante al menos una hora o hasta que esté listo para servir. Cubra con chispas.

Cucharas de maíz dulce

Si tiene prisa y quiere algo que se vea bien y sepa bien, ¡tome algunas cucharas! Estas cucharas de maíz dulce son perfectas para una reunión de último minuto o si te quedas sin postres y tus invitados de Halloween anhelan algo más.

Con estos postres pasados ​​por bandeja, simplemente puede agregar un poco de yogur o budín, una mandarina y un poco de piña triturada escurrida en cada cuchara para un dulce y fácil regalo de Halloween.

Bono: cócteles de Halloween

Destornillador espeluznante

Ingredientes:

• 6 onzas de jugo de naranja
• 4 onzas de vodka negro

Direcciones:

1. Vierta el jugo de naranja. Coloque una capa suave de vodka negro sobre el jugo. Atender.

Necrófago cereza negra

Ingredientes:

• 3 1/2 onzas de vodka negro
• 1/2 onza de brandy de mora o licor de frambuesa negra Chambord o jugo de cereza
• Bayas o cerezas para decorar

Direcciones:

1. Verter los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar bien. Vierta sobre hielo y sirva.

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Imágenes cortesía de Andrea Correale, Asuntos elegantes