Cena del domingo: panini de pavo, suizo y col rizada sazonada - SheKnows

Un sándwich es un sándwich... ¿o no? Esta receta de panini es algo especial con la bondad adicional de la col rizada.

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Si bien puede ser tentador preparar sándwiches para la cena del domingo, no se conforme con algo aburrido. Para su próxima cena del domingo, esta receta de panini de pavo, suizo y col rizada sazonada le dará algo especial para servir.

Me encanta el sabor de la col rizada y, además de tener un sabor increíble, esta receta de panini puede ayudarte a comer verduras. No ves col rizada servida en muchos sándwiches, pero funciona perfectamente en este panini. Para preparar la col rizada, primero la blanquearás, ya que puede ser un poco dura. Después de eso, lo sazonarás y lo apilarás en tu sándwich antes de presionarlo a la perfección.

¿No tienes prensa de panini? ¡No hay problema! Aprender como crea una prensa estilo panini de bricolaje con algunos productos enlatados y una sartén extra.

Receta de panini de pavo, suizo y col rizada sazonada

2 porciones

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan rústico estilo italiano, rebanadas de aproximadamente 2 pulgadas de grosor
• 4 lonchas de queso suizo
• 4 rebanadas de pavo deli
• 3 tazas llenas de col rizada, lavada, sin tallos y cortada en pedazos
• 2 cucharadas de aceite de oliva, más extra para untar sobre la parte superior de los sándwiches
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 diente de ajo pequeño, picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Direcciones:

1. Precaliente una prensa para panini a 375 grados F y póngala a fuego medio-alto.
2. En una sartén, ponga a hervir 2 tazas de agua. Agregue la col rizada y cocine, hirviendo, durante unos 2 minutos.
3. Retire la col rizada del agua y agréguela a un colador. Una vez drenado, use sus manos y algunas toallas de papel para exprimir el exceso de agua de la col rizada.
4. Agregue la col rizada a un bol y rocíela con el aceite de oliva y el jugo de limón. Agregue el ajo, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo y revuelva para cubrir.
5. Coloque 2 piezas de pavo sobre 2 piezas de pan. Divida la col rizada uniformemente entre las 2 rodajas y colóquela sobre el pavo. Agrega 2 rebanadas de queso a cada una.
6. Cubra con el pan restante y cepille la parte superior de cada uno con un poco de aceite de oliva.
7. Agregue los sándwiches a la plancha de panini y cierre la prensa. Cocine durante unos 4 minutos, o hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado por ambos lados.
8. Sirva caliente.

¡Sirva un sándwich especial para la cena de los domingos!

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