Un sándwich Reuben tibio y tostado es definitivamente uno de los alimentos reconfortantes más sublimes en los que puede hundir sus dientes. Pan de centeno lleno de carne en conserva, chucrut, queso suizo derretido y aderezo ruso, no hay nada que dé en el clavo como un Reuben. Aunque es difícil mejorar un clásico de la comida reconfortante, una sabrosa actualización creativa del sándwich tradicional Reuben puede hacer que esta comida reconfortante sea aún mejor.
Actualización del clásico Reuben
Al darle al Reuben un cambio de imagen creativo, conserve el espíritu de este sándwich clásico manteniendo sus elementos sabrosos: carne, aderezo, queso y un repollo o ensalada de algún tipo, pero dando a cada uno un sabroso giro.
Carne: En lugar de carne en conserva, pruebe pavo en rodajas finas, rosbif, pastrami, pollo, mortadela o incluso jamón. Para un relleno más texturizado, use las sobras de carne de cerdo o aves asadas oa la parrilla.
Vendaje: El apósito ruso, o en algunos casos el apósito Thousand Island, se puede cambiar por azul queso, rancho, césar, mostaza, mayonesa con un poco de salsa de soja, u otro de tu sándwich favorito salsas Incluso se pueden usar salsas como guacamole o salsa, solo asegúrese de ceñirse a perfiles de sabor similares en todo el sándwich.
Chucrut o ensalada: El chucrut es, por supuesto, la opción clásica, pero la ensalada de col o una mezcla casera de zanahorias en juliana y rábanos (u otras verduras) mezclados con vinagre y aceite son opciones igualmente deliciosas. Independientemente de la ensalada que elija, agregue vinagre o algún otro componente ácido como jugo de lima para lograr un sabor que recuerde al chucrut.
Queso: Cualquier queso pegajoso que se derrita fácilmente se puede colocar en capas en el Reuben. Pruebe el brie, la mozzarella, la fontina, el provolone, el americano o el gouda.
Giro étnico: Para un cambio sabroso, dale a tu sándwich Reuben un toque étnico. Por ejemplo, haga un Reuben al estilo francés con jamón y queso brie en una baguette cubierto con una ensalada de col al estilo francés de repollo, zanahorias y un aderezo de yogur de limón. Haga un Reuben al estilo mexicano con pollo salteado picante, guacamole, ensalada mexicana de repollo, cebollas y chiles jalapeños en un boillo (pan mexicano suave). Piense en una cocina y cree un Reuben con esos sabores distintivos.
