Volúmenes de Mango y Coco - SheKnows

Un divertido veganodesayuno receta, puede usar mango cuando tenga la fruta dulce y jugosa a mano o sustituir las bayas o las peras o manzanas finamente picadas. Haga un lote doble y congele los extras para recalentarlos en el horno cuando surja un antojo de rebozado vegano.
Un divertido desayuno vegano receta, puede usar mango cuando tenga la fruta dulce y jugosa a mano o sustituir las bayas o las peras o manzanas finamente picadas. Haga un lote doble y congele los extras para recalentarlos en el horno cuando surja un antojo de rebozado vegano.

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Volúmenes de Mango y Coco

Ingredientes:

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• 1 hoja de hojaldre vegano, como Pepperidge Farms

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• 2 tazas de mango finamente picado

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• 1/2 taza de hojuelas de coco sin azúcar ralladas

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• 3 cucharadas de azúcar morena

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• 1 cucharada de harina para todo uso

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• 1 cucharadita de extracto de almendras

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• Leche de coco

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• Azúcar gruesa

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 400 grados F. y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

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2. En un tazón grande, combine el mango, el azúcar de coco, la harina y el extracto de almendras y mezcle bien.

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3. Enrolle la hoja de hojaldre sobre una superficie enharinada en un cuadrado de 30 x 30 cm. Cortar en 8 cuadrados iguales.

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4. Cuela la mezcla de mango para que no quede demasiado jugosa. Coloque 1/8 del relleno en el medio de cada cuadrado. Dobla cada cuadrado en un triángulo y sella los bordes con un tenedor.

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5. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y unte con leche de coco. Espolvorea con azúcar gruesa.

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6. Ventile las pérdidas de balón cortando dos hendiduras en la parte superior de cada vuelta.

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7. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.

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