La milanesa de cerdo es una cena especial los domingos y es muy fácil de preparar. ¡Este plato clásico satisfará!
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Sirva la milanesa de cerdo para la cena del domingo. Este plato de cerdo frito es muy fácil de preparar. El empanado ligero es crujiente y definitivamente sabroso. Para una comida completa, sirva este plato clásico junto con pasta, cubierto con un poco de salsa roja y una ensalada verde.
Receta de milanesa de cerdo
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 huevo batido
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y de corte fino
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- Rodajas de limón como guarnición
Direcciones:
- Agregue el huevo batido a un tazón poco profundo. Agrega la harina a otro bol poco profundo y, en un tercero, combina el queso parmesano, el panko, el tomillo y el pimiento rojo.
- Espolvorea cada chuleta de cerdo con sal y pimienta negra. Uno a la vez, cubriendo ambos lados, drague cada uno primero en la harina, luego en el huevo (deje que el exceso gotee nuevamente en el tazón) y finalmente en la mezcla de parmesano y panko.
- Agregue el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el cerdo a la sartén (si no encaja todo a la vez, trabaje en dos lotes, agregando más aceite después del primer lote) y deje cocinar durante unos 6 minutos, volteando una vez. De acuerdo con la Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., una temperatura interna mínima segura para la carne de cerdo es de 145 grados F, medida con un termómetro para carne.
- Sirve en platos individuales con rodajas de limón.
¡El cerdo hace que una comida sea especial!
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