Los aguacates son una fruta deliciosa que se sirve comúnmente como guacamole o se corta en cubitos en platos mexicanos. Rica en grasas saludables, fibra y otras vitaminas y minerales que promueven la salud, esta súper fruta debe ser parte de su rutina diaria. vegano menú. Esta sopa de aguacate vegana es una receta básica que se puede servir fría o tibia o preparada sola o aderezada con hierbas, especias u otros ingredientes que tenga a mano.
Los aguacates son una fruta deliciosa que se sirve comúnmente como guacamole o se corta en cubitos en platos mexicanos. Rica en grasas saludables, fibra y otras vitaminas y minerales que promueven la salud, esta súper fruta debería ser parte de su menú vegano diario. Esta sopa de aguacate vegana es una receta básica que se puede servir fría o tibia o preparada sola o aderezada con hierbas, especias u otros ingredientes que tenga a mano.
Sopa De Aguacate Helada
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 3 aguacates maduros grandes, cortados por la mitad, sin hueso y pelados
- 1 tomate maduro grande, sin semillas y picado
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1 recipiente (32 onzas) de caldo de hongos orgánico de Pacific Foods
- Sal marina y pimienta recién molida
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Direcciones:
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- Coloque los aguacates en un procesador de alimentos o licuadora.
- Agregue el tomate, la ralladura de limón y el jugo. Haga puré hasta que quede suave.
- En una cacerola mediana, mezcle la mezcla de aguacate y el caldo hasta que quede suave.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Puede servir esto caliente calentándolo a fuego medio o puede refrigerar hasta que esté frío y servirlo frío.
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Nota del cocinero: Para variar, sazone la sopa con sus hierbas frescas o secas favoritas, agregue calor con un jalapeño o chipotle en polvo, o espolvoree en polvo de 5 especias chinas.
Sopa vegana más saludable recetas!
