Cena de esta noche: receta rústica de tarta de salchicha - SheKnows

Cuando piensas en Bisquick, normalmente te vienen a la mente los panqueques o las galletas, pero también hacen una deliciosa masa de tarta. Agregue un poco de salchicha molida y verduras y tendrá un pastel del que nadie podrá prescindir.

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Las salchichas y los pimientos son una cena deliciosa y fácil cualquier noche de la semana. Pero no hay ninguna regla que diga que debes ceñirte a las salchichas y los pimientos en rodajas sobre el arroz. Existen numerosas formas de disfrutar estos dos alimentos, una de las cuales incluye picarlos y envolverlos en una costra escamosa. Si bien este pastel requiere un poco de esfuerzo, puede hacerlo más fácil comprando una mezcla de galletas como Bisquick y salchicha molida. El resultado final bien vale la pena el esfuerzo y es algo que a toda la familia le encantará.

Pastel de salchicha rústica

Para 8 porciones

Ingredientes:

• 1 libra de salchicha molida
• 2 tazas de champiñones picados
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 3 dientes de ajo picados
• 1 lata (8 onzas) de salsa para pizza
• 1 paquete (16 onzas) de mezcla para galletas
• 2 tazas de mozzarella rallada
• 1 huevo batido

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F y engrase un molde para pastel con forma de resorte de 9 pulgadas.
2. Preparar la mezcla de galletas según el paquete y reservar.
3. Cocina la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se dore. Transfiera la salchicha cocida a un plato forrado con una toalla, reservando una cucharada de la grasa en la sartén.
4. Agregue los champiñones, la cebolla, el pimiento y el ajo a la misma sartén y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente cinco minutos. Agregue la salsa para pizza hasta que se combine.
5. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle tres cuartos de la masa de galletas en un círculo grande. Presione la masa en la sartén preparada en la parte inferior y hacia arriba por los lados. Espolvorea la masa con media taza de queso. Vierta la mezcla de carne y verduras sobre el queso. Espolvoree el queso restante sobre la mezcla de carne.
6. Enrolle la masa restante en un círculo de 9 pulgadas, colóquela encima de la mezcla de carne y queso y pellizque la masa para sellar.
7. Cepille el huevo batido sobre el pastel, marque la parte superior del pastel con un cuchillo afilado y hornee por 45 minutos o hasta que esté dorado. Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos. Retire los lados de la sartén, corte en rodajas y sirva.

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