Dadas las muchas variedades de té por ahí, cada uno con un sabor único, solo tiene sentido que ciertos tés combinen mejor con ciertos alimentos. ¡Aprende a combinar los dos aquí!
Al igual que un vino determinado ayudará a resaltar el sabor de un plato determinado, el té también se puede combinar con la comida para hacer de la comida una experiencia mucho más gratificante. En lugar de vino en su próxima reunión, ¿por qué no impresionar a todos con una combinación de té adecuada? Probablemente no sea algo que sus invitados hayan probado antes.
Pero, ¿qué té va con qué tipo de comida? Aprenda todo sobre eso aquí. Estas no son pautas estrictas de ninguna manera. Si una variedad de té es su favorito absoluto, ¡bébalo con el plato que desee! Lo más importante es que disfrutes de la experiencia en general.
te blanco
El té blanco tiene un sabor muy ligero y, como tal, no debe combinarse con alimentos de sabor fuerte, o la naturaleza delicada de este té se verá dominada por el sabor audaz de su plato. El té blanco combina mejor con alimentos que son igualmente delicados y ligeros: sabores "limpios". En todo caso, es posible que desee reservar este té para disfrutarlo solo, de modo que sus papilas gustativas puedan apreciar realmente su sutileza.
Té verde
El té verde tiene un sabor fuerte, casi ahumado, por lo que es una buena combinación con alimentos que tienen un sabor igualmente fuerte o incluso untuosidad, ya que el té puede eliminar esos sabores audaces. Piense en carnes fritas o pizzas ligeramente aceitosas. Evite beber té verde con postres y dulces; el contraste hará que la amargura del té sea aún más evidente (y desagradable).
Té negro
Si el té negro que tienes tiene un sabor terroso, también se combinará con alimentos que podrías considerar terrosos. Piense en platos abundantes, como asados y tubérculos salados. Evite beber té negro con platos dulces, ya que su terrosidad contrastará demasiado con la dulzura.
Té de oolong
El perfil de sabor del té Oolong es más dulce en comparación con otros tés, pero con un toque floral. Por esta razón, funciona bien con platos ligeros, salados o con una combinación de sabores dulces y salados. Piense en bocadillos salados como galletas saladas con queso, pretzels o galletas saladas.
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