Los bollos de chocolate con trozos de ponche de huevo son mejores que cualquier cosa de la cafetería - SheKnows

Seré honesto: no soy panadero, pero durante las vacaciones disfruto pasar tiempo en la cocina haciendo delicias caseras horneadas. Una de mis cosas favoritas para hornear son los bollos. Un buen bollo casero con una taza de café caliente es muy bueno, especialmente cuando está infundido con ponche de huevo.

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Para esta receta inspirada en las fiestas, usé una masa de bollo básica y agregué ponche de huevo y trozos de chocolate, luego les di a estas deliciosas golosinas una buena llovizna de glaseado de ponche de huevo como toque final. Son mejores que los que encontrarás en la cafetería.

Receta de bollos con trozos de chocolate y ponche de huevo

Rinde 8

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado: 15 minutos | Tiempo inactivo: 1 hora | Tiempo total: 1 hora 30 minutos

Ingredientes:

Para los bollos

• 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
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• 1 barra de mantequilla fría, cortada en trozos
• 1/2 taza de azúcar de caña
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 3/4 taza de ponche de huevo frío
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de trozos de chocolate

Para la llovizna de rompope

• 2 cucharadas de ponche de huevo frío
• 1/4 taza de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de canela

Direcciones:

1. Caliente el horno a 375 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón, combine la harina, la mantequilla, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Con un cortador de masa, corte la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas.
3. Agregue el ponche de huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se forme una masa firme. Doblar los trozos de chocolate y dar la vuelta a la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
4. Enrolle la masa en aproximadamente 1 pulgada de grosor y corte los bollos en las formas deseadas.
5. Coloque los bollos en la bandeja para hornear y hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que los bollos estén ligeramente dorados en la parte superior.
6. Retirar los bollos del horno y dejar enfriar durante 30 minutos sobre una rejilla.
7. En un tazón pequeño, combine los ingredientes para el glaseado y mezcle bien.
8. Una vez que los bollos se hayan enfriado, rocíe el glaseado encima y deje que el glaseado se seque durante unos 30 minutos.
9. Sirva con una taza de café o té caliente y guarde los bollos sobrantes en un recipiente hermético.

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