GF Friday: donas glaseadas con chocolate que son saludables y sabrosas - SheKnows

¿Alguna vez te has preguntado si las calorías de tu postre valen la pena? Para aquellos de nosotros que todavía luchamos contra el aumento de peso posterior a las vacaciones, la elección entre algo dulce y bajar de peso puede ser difícil.

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¿Y qué tipo de elección es esa, de todos modos?

Afortunadamente, una vez en la luna azul, aparece una receta para ayudar a cambiar su forma de pensar sobre la comida. Este es uno de esos tipos de recetas. Delicioso e irresistible, este saludable, sin gluten, chocolate donut es de lo que están hechos los dulces sueños. ¡Y vaya, son sabrosos!

Imagen: Lara Ferroni

Receta de donas glaseadas con chocolate

¿Alguna vez te has encontrado devorando una rosquilla de Krispy Kreme, lamiendo el glaseado dulce y pegajoso de las yemas de tus dedos y pensando, "Guau, realmente desearía que esta rosquilla glaseada fuera saludable"? Buenas noticias: ¡su deseo ha sido concedido! O tal vez fue mi deseo…

Rinde 6

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 13 minutos | Tiempo de descanso: 10 minutos | Tiempo total: 38 minutos

Ingredientes:

• 2/3 taza de leche a elección
• 2-1 / 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de coco derretido
• 1-1 / 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 3/4 taza de harina para hornear para todo uso sin gluten Bob’s Red Mill
• 1/2 cucharadita de goma xantana
• 1/3 taza de azúcar granulada a elección
• 1? 16 cucharaditas de extracto puro de stevia o 2 cucharadas adicionales de azúcar granulada de su elección
• 1/4 taza de cacao en polvo o cacao en polvo sin azúcar
• 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• Glaseado de azúcar en polvo: glaseado de chocolate 1 o glaseado de chocolate 2

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Engrase ligeramente una bandeja para donas y déjela a un lado.
3. En un tazón pequeño, mezcle la leche, el aceite, el vinagre y la vainilla.
4. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 5 minutos.
5. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes restantes, excepto los del glaseado, y revuelva muy bien.
6. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen uniformemente.
7. Divida la masa en partes iguales entre 6 moldes para rosquillas de modo que cada uno esté aproximadamente 2/3 lleno.
8. Hornee durante 13 minutos, hasta que las donas hayan subido y un palillo insertado en una salga limpio.
9. Saca las rosquillas del horno y déjalas enfriar durante 10 minutos antes de sacarlas de la sartén.
10. Escarcha las donas con el glaseado que prefieras.
11. Para un glaseado duro, enfríe las donas directamente después del glaseado, hasta que el glaseado se endurezca.

Glaseado de chocolate 1

Ingredientes:

• 1/2 taza de chispas de chocolate derretidas
• 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de coco derretido

Direcciones:

1. Combine todos los ingredientes y revuelva.

Glaseado de chocolate 2

Ingredientes:

• 1/4 taza de cacao en polvo o cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 taza de aceite de coco virgen, derretido
• 1 cucharada de sirope de arce puro o agave crudo

Direcciones:

1. Combine todos los ingredientes y revuelva.

Receta de KATIE CUBIERTA DE CHOCOLATE por Katie Higgins. Copyright (c) 2015 de Katie Higgins. Usado con permiso de Grand Central Life & Style. Reservados todos los derechos.

Acerca del libro

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