3 sabrosas recetas de desayuno con alto contenido de fibra - SheKnows

La mejor manera de comenzar el día es con una receta de desayuno saludable que impulse su mente y cuerpo a través de por la mañana, promueve su salud a largo plazo y es tan delicioso que relame los labios, de hecho, espera con ansias despertarse una comida. Estos ricos en fibra recetas de desayuno, con granos integrales, frutas, nueces e incluso frijoles, son rápidos para la mesa, aptos para toda la familia y le brindan tres deliciosas formas de ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de fibra.

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Unas palabras sobre la fibra

La fibra es esencial para una dieta saludable y va más allá del hecho bien conocido de que la fibra promueve la "regularidad" y mantiene su tracto digestivo inferior en buen camino. Las dietas ricas en fibra también son saludables para el corazón, ya que se ha demostrado que reducen el colesterol y también pueden reducir el riesgo de diabetes porque la fibra ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Comer alimentos con alto contenido de fibra también puede ayudar a perder peso, ya que los alimentos con alto contenido de fibra, como frutas, verduras, cereales integrales, frijoles, nueces y semillas, a menudo tienen menos calorías que la comida chatarra procesada y lo mantienen lleno por más tiempo, por lo que es menos probable que comer con exceso.

¿Listo para comenzar el día con un alto contenido de fibra? Sumerja su tenedor en estas recetas de desayuno saludables.

Receta de tostadas francesas crujientes de coco con plátanos salteados

La receta habitual de tostadas francesas juega con pan blanco dragado en una masa de huevo y frito en mantequilla o aceite. Esta deliciosa versión rica en fibra de tostadas francesas incluye pan integral bañado en un huevo rico en proteínas. rebozado, cubierto con coco y cereal triturado, horneado a la perfección crujiente y cubierto con plátano tiernamente salteado rodajas. Este es un desayuno saludable que es fácil de preparar y divertido de comer.

Para 8 porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de hojuelas de salvado trituradas
• 1 taza de coco rallado
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de extracto puro de vainilla
• 8 rebanadas de pan integral de un día
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 3 plátanos maduros pero firmes, pelados y cortados transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada
• azúcar morena

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F y rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
2. Coloque el cereal y el coco en un plato llano de tamaño mediano.
3. En otro plato poco profundo, bata los huevos, la leche y la vainilla. Sumerja el pan en la mezcla de huevo, volteándolo para cubrir ambos lados.
4. Coloque el pan en la mezcla de cereales y cúbralo por ambos lados. Coloque las rodajas preparadas en una sola capa en la bandeja para hornear.
5. Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que esté crujiente y dorado.
6. Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, revuelva para cubrir la sartén y agregue jugo de naranja. Agregue los plátanos y espolvoree con un poco de azúcar morena y cocine, usando una espátula para revolver, hasta que los plátanos estén dorados. Agregue más azúcar morena al gusto.
7. Para servir, transfiera las tostadas francesas a una fuente para servir y cubra con la mezcla de plátano.

Receta de burritos de desayuno de frijoles negros con salsa de mango y aguacate

Para darle un toque saludable y sabroso a la comida de la mañana, este burrito de desayuno cuenta con frijoles negros, tortillas integrales y una salsa de mango dulce y picante, todo cargado de fibra.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 mango grande maduro pero firme, sin hueso, pelado y cortado en cubitos (agregue una pizca de azúcar si el mango no está del todo maduro)
• 1 aguacate maduro pero firme, sin hueso, pelado y cortado en cubitos
• 1 jalapeño grande, sin semillas y picado
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 1/4 taza de cilantro fresco finamente picado
• Ralladura y jugo de 1 lima
• Pizca de pimienta de cayena o más al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 6 huevos, ligeramente batidos
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
• 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1/3 a 1/2 taza de queso mezclado mexicano rallado
• 4 tortillas de harina con alto contenido de fibra
• CCrea agria

Direcciones:

1. En un tazón mediano, combine el mango, el aguacate, el jalapeño, la cebolla, el cilantro, la ralladura de limón y el jugo y la pimienta de cayena. Dejar de lado.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega los huevos y sazona con una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Deje que los huevos se cocinen sin tocarlos durante uno o dos minutos o hasta que el fondo esté firme. Pasa una espátula por los huevos unas cuantas veces para permitir que el huevo crudo corra hacia la sartén para cocinar. Repita hasta que los huevos estén recién cocidos.
3. Agregue los frijoles negros y el queso. Retirar del fuego y usar para rellenar tortillas, enrollarlas en burritos. Sirva inmediatamente con salsa y crema agria.

Receta de quinua con pera y arándanos

La quinua no es solo un grano de guarnición de moda; este superalimento antiguo está repleto de proteínas y fibra que son nutrientes vitales para cada comida del día. Agregar pera cortada en cubitos, arándanos secos, nueces y leche de soya de vainilla le da a esta receta de desayuno saludable aún más beneficios ricos en fibra. Agregue una pizca de canela molida o nuez moscada para darle sabor.

Para 6

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de quinua
• 3 tazas de agua
• 2 peras maduras, sin corazón, cortadas en cubitos
• 1/2 taza de arándanos secos picados en trozos grandes
• 1/2 taza de nueces picadas en trozos grandes
• Leche de soya de vainilla

Direcciones:

1. En una olla mediana a fuego alto, hierva la quinua y el agua. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que se absorba el agua y la quinua esté transparente y tierna.
2. Mientras tanto, en un tazón mediano, combine las peras, los arándanos y las nueces.
3. Divida la quinua en seis tazones, agregue un chorrito o más de leche de soya y cubra con la mezcla de peras. También puede hacer esto con un par de horas de anticipación; combine todos los ingredientes en una olla grande y manténgalos calientes hasta que estén listos para servir.

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