No se pregunte más: ¡encuentre información aquí sobre cómo medir ingredientes secos, líquidos, azúcares, huevos, frutas, queso y más de los ingredientes que usa para hornear o cocinar! Si bien casi siempre hay espacio para la creatividad, deja que esa sea tu elección, ¡no es un error!
Ingredientes secos
Revuelva, luego llene la cuchara medidora o la taza medidora graduada y nivele
con un cuchillo de filo recto.
Acortamiento
Use una taza de medir graduada. Tener manteca en la habitación
temperatura. Empaque la manteca firmemente en una taza medidora. Estabilizarse
con un cuchillo de filo recto.
Manteca
Para medida aproximada:
4 barras (1 libra) = 2 tazas
1 barra (1/4 lb.) = 1/2 taza
1/2 barra (1/8 lb.) = 1/4 taza
Huevos
2 medianas = 1/3 taza
2 grandes = 1/2 taza
3 medianas = 1/2 taza
3 grandes = 2/3 taza
Líquidos
Use una taza medidora de líquidos para evitar derrames. Vierta el líquido en la taza en
mesa. Tener la línea de medición a la altura de los ojos. No quieres aguantar midiendo
taza porque es posible que su mano no esté nivelada y puede obtener una medida incorrecta.
Harina
Tamizar la harina a través de un tamiz abierto grande (para airearla) sobre un cuadrado de cera
papel o en un tazón antes de medir. Vierta la harina tamizada en su
taza de medir graduada y nivelar la taza con un cuchillo de borde recto.
No sacudas la taza. Esto es muy importante para garantizar la precisión de su
receta.
Azúcar granulada
Solo necesita tamizarse si tiene grumos. Cuchara ligeramente en la medida graduada
taza. Nivele con un cuchillo de punta recta. No golpee ni golpee la taza.
Azúcar morena
Si tiene grumos, presione a través de un tamiz grueso; o calentar en horno lento; o aplastar
grumos con rodillo. Envasar en una taza medidora graduada hasta que el azúcar
mantiene su forma. Nivele con un cuchillo de punta recta.
Azúcar de repostería
Tamice a través del tamiz de harina o presione a través del tamiz para eliminar los grumos.
Vierta ligeramente en una taza de medir graduada. Nivelar con regla
cuchillo.
Melaza o Jarabe
Llene la taza. Se redondea hacia arriba, así que nivela. Raspar con goma
espátula.
Fruta seca
Coloque las pasas, los dátiles, los higos, etc., ligeramente en una taza medidora. Prensa
suavemente para nivelar la parte superior.
nueces y coco
Empaque coco rallado o nueces sin cáscara ligeramente en una taza medidora hasta que quede nivelado.
con parte superior
Pan rallado suave
Empaque ligeramente en una taza medidora. Presione suavemente hasta nivelar con la parte superior.
Pan rallado fino y seco
Vierta ligeramente en la taza de medir. Estabilizarse. No sacuda la taza.
Queso Rallado o Rallado
Empaque ligeramente en una taza medidora hasta que quede nivelado con la parte superior.
