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Tu pregunta:
¡Ayuda! ¿Cómo puedo hacer que mis hijos y mi cónyuge coman más verduras, especialmente las de hojas verde oscuro que se supone que son tan buenas para nosotros?
El experto responde:
Si sus hijos o su cónyuge no comen verduras importantes como la espinaca, el brócoli o la col rizada, se están perdiendo algunos de los alimentos más nutritivos disponibles. Aqui hay algunas ideas:
Combina verduras con sus comidas favoritas. Por ejemplo, ¿por qué no acostumbrarse a agregar espinacas a su salsa marinara? También puede intentar agregar espinacas y/o pimientos morrones a los huevos revueltos.
¿Qué tal una saludable ensalada de col hecha con repollo o bok choy?
Experimente agregando diferentes vegetales a las sopas favoritas de su familia. (La sopa de brócoli y queso siempre es una de las favoritas).
Los bocadillos son divertidos para los niños, además de rápidos y fáciles de preparar. Deje que los niños experimenten con diferentes verduras y salsas para mojar. Los espárragos y el brócoli saben muy bien bañados en queso. Las tiras de pimiento son buenas sumergidas en aderezos para ensaladas. Y siempre está el viejo combo de apio y mantequilla de maní.
Trate de usar tanta espinaca en su ensalada como su familia le permita, y experimente con una variedad de verduras para ensalada hasta que encuentre las que más les gusten.
Involucre a los niños en la preparación de sus propias comidas. Se sentirán orgullosos de hacer algo ellos mismos y querrán probar lo que han creado.
Más allá de enseñarles sobre opciones de alimentos saludables, estar en la cocina también puede ser una gran oportunidad para enseñarles algunas habilidades prácticas de matemáticas y lectura.
