La masa de pastel sin gluten con 3 ingredientes será su nueva receta para ir - SheKnows

Las bayas están en todas partes en esta época del año. ¿Por qué no mezclarlos para hacer un postre fabuloso? Este pastel es fácil de hacer (¡solo tres ingredientes para la corteza!) Y perfecto para servir a cualquier multitud.

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¿A quién no le encanta el pastel? Dado que este (con su corteza de tres ingredientes) es tan fácil de hacer, ¡te encantará aún más! La corteza está un poco quebradiza y tiene una gran textura.

La corteza no podría ser más fácil de preparar: la harina de almendras, el azúcar y la mantequilla se combinan para la base de este postre. Luego, llénela con un montón de bayas dulces y coloridas para un regalo que vale la pena entregar a un amigo, servir para una ocasión especial o simplemente disfrutar con la familia.

Masa de pastel sin gluten de 3 ingredientes para receta de pastel de bayas mixtas

La temporada se trata de bayas, y con este pastel puedes celebrarlo en cualquier momento que quieras. El pastel es tan fácil de hacer que puedes disfrutarlo a tu antojo.

Rendimientos 1

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 22 minutos | Tiempo inactivo: 1 hora 30 minutos | Tiempo total: 2 horas

Ingredientes:

Para la corteza

• 2 tazas de harina de almendras
• 1/4 taza de azucar
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• Aceite en aerosol antiadherente

Para el relleno de la tarta

• 3 tazas de arándanos, 1 taza reservada
• 2 tazas de fresas, sin tallos, peladas y en rodajas
• 3 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 1/2 taza de azucar
• Almendras picadas, para decorar (opcional)
• Helado de vainilla o cobertura batida, para servir (opcional)

Direcciones:

Para la corteza

1. Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente un molde para pastel de 9-1 / 2 pulgadas con el aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
2. En un bol, mezcle la harina de almendras y el azúcar. Vierta la mantequilla derretida en el tazón y mezcle para combinar hasta que se incorpore a la mezcla seca.
3. Transfiera al molde para pastel y use sus dedos para presionar y esparcir suave y uniformemente la mezcla por el fondo y los lados del plato.
4. Use un tenedor para pinchar la base de la corteza en varios puntos.
5. Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Coloque el molde para pastel sobre una rejilla para que se enfríe.

Para el relleno de la tarta

1. En un tazón pequeño con aproximadamente 3 cucharadas de agua fría, agregue la maicena. Mezclar hasta que quede suave. Dejar de lado.
2. En una cacerola grande, agregue 2 tazas de arándanos con suficiente agua para cubrirlos apenas. Llevar a hervir.
3. Reduzca el fuego a bajo, luego agregue la mezcla de maicena, el azúcar y el jugo de limón. Mezclar para combinar.
4. Apague el fuego y luego agregue las bayas restantes. Mezclar bien.
5. Transfiera la mezcla de bayas a la base de la tarta, que estará tibia.
6. Deje que el pastel repose sobre la rejilla durante unos 30 minutos y luego refrigérelo durante aproximadamente 1 hora para ayudar a que el relleno se asiente.
7. Decora con las almendras picadas.
8. Sirva rebanadas de pastel con helado de vainilla o crema batida si lo desea.

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