La versión más simple que existe: simplemente mezcle los ingredientes líquidos y luego congélelos de acuerdo con las instrucciones de su máquina para hacer helados.
Ingredientes:
1 taza de crema espesa (o yogur natural sin grasa)
2-1/2 tazas de media y media crema (o bebida láctea al 2 por ciento Hood Carb Countdown)
1/2 taza de jarabe de vainilla sin azúcar sin carbohidratos (prefiero vainilla francesa)
Rinde cuatro porciones.
Por porción: 6,7 g de carbohidratos; 0g de fibra; 5,7 g de proteína; 40,2 g de grasa; 137,8 mg de colesterol; 94,4 mg de sodio; 402.1 calorías
Por porción cuando se hace con (cambios): 6,2 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 10,7 g de proteína; 3,8 g de grasa; 16,2 mg de colesterol; 184,2 mg de sodio; 101.3 calorías
Nota del autor
Cuando se creó esta receta hace más de cuatro años, había muy pocos productos bajos en carbohidratos disponibles para cocinar. ¡Todo eso ciertamente ha cambiado, ahora! En estos días, generalmente reemplazo parte o la totalidad de la crema espesa en esta receta con yogur y uso leche baja en carbohidratos en lugar de la mitad de la crema.
Estos cambios hacen que esta receta sea una mejor opción para las personas que hacen dieta en South Beach u otras personas que pueden estar contando grasas. y calorías además de carbohidratos, por lo que he incluido cálculos nutricionales actualizados para ambos preparativos.
Consejo de receta
Las sobras se congelarán muy duro. La mejor manera de disfrutar esta receta por segunda vez podría ser "afeitar" las sobras con una máquina de helados. Alternativamente, puede congelar las sobras en una bandeja de cubitos de hielo, luego agregar los cubos según sea necesario a batidos de proteínas o batidos caseros.
Variación
Use un jarabe con sabor a frutas en lugar de vainilla y agregue 1 taza de bayas frescas a los ingredientes líquidos. (Cuente los carbohidratos agregados de las bayas).
