¡Esta es una receta frugal, divertida, baja en grasa y deliciosa! Puede ajustar esto fácilmente para hacer más o menos. Mi esposo de 2 años y 3 hijas ("Cómprame" tiene 15, "Consígueme" tiene 11 y "Dame" tiene 9) te dirá que esta es su receta de pollo favorita. Se tarda unos minutos en prepararlo y no requiere mantenimiento durante todo el tiempo que se cocina.
Ingredientes:
Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (la cantidad depende de la cantidad que esté alimentando, pero una bandeja de 9 x 13 normalmente puede contener hasta 8 pechugas) 1 lata Crema de champiñones (yo uso sin grasa) 1 lata Crema de sopa de pollo (nuevamente, uso sin grasa) 1 bote de relleno de pollo (el relleno de pan de maíz también es delicioso) Blush Wine (uso el más barato, viene en una caja de leche de cartón ¡envase!)
Direcciones:
Mezcle la crema de champiñones y la sopa de pollo y extienda LA MITAD de la mezcla de sopa en el fondo de una fuente para hornear de 9 x 13. Coloque las pechugas de pollo encima de la mezcla de sopa. Cubra las pechugas de pollo con la mitad restante de la mezcla de sopa. Cubre el pollo y la sopa con la mezcla para relleno (yo vierto aproximadamente una pulgada sobre el pollo, ¡puedes verter tanto o tan poco como quieras! Solo asegúrese de que no pueda ver ninguna mezcla de sopa). Sature la mezcla de relleno con vino. (¡Asegúrese de que la mezcla de relleno esté bien saturada o se quemará!) Hornee por 45 min. a 1 hora, hasta que el pollo esté cocido. Verifique que su relleno no se esté quemando. Si se está dorando rápidamente, cúbralo con papel aluminio. Sírvelo con vegetales, papas y ensalada si quieres, ¡y tendrás una cena completa y saludable! Si hay sobras, ¡mis hijos siempre dicen que quieren "pollo con resaca" para cenar la noche siguiente! Tengo que usar 6-8 pechugas de pollo para alimentar a mi familia de 5, si eres soltero o una familia más pequeña, ¡usa lo que creas que necesitarás para satisfacer a todos! ¡Disfruta disfruta! Tiempo de preparación: 10-15 min. Sirve: 1 – 8 personas
