Nadie nace con una relación disfuncional con la comida o con una imagen corporal negativa. De hecho, los bebés son muy buenos para regular su ingesta de alimentos: guiados por instintos desarrollados durante millones de años, saben cuándo comer y cuándo han tenido suficiente. En su libro Inteligencia Corporal,
El psicólogo Dr. Edward Abramson explica cómo, a medida que nos desarrollamos, nuestras percepciones de la comida y de nuestro los cuerpos pueden deformarse por innumerables mensajes publicitarios, presión de los compañeros y, a veces, incluso nuestra padres'
buenas intenciones. Aquí, analiza los rituales alimentarios que todos creamos, para bien o para mal.
Comer porque es la hora de comer no es el único ejemplo de hábitos que determinan el consumo de alimentos. Los rituales de alimentación pueden desarrollarse en ciertas situaciones, independientemente de la hora del día. Cuando vas al cine, ¿compras palomitas antes de sentarte? ¿Sería un poco extraño ver la película sin mordisquear algo? Si este es uno de sus rituales alimenticios, no hace ninguna diferencia si va a una matiné o un espectáculo nocturno, o si comió justo antes de que comenzara la película. Cualesquiera que sean las circunstancias, tendrás las palomitas de maíz. Las palomitas de maíz en el cine, los perros calientes y la cerveza en los juegos de béisbol, el café y las donas en el descanso del trabajo por la mañana, y la leche y las galletas después de la escuela son algunos de los rituales alimenticios comunes. Además, la mayoría de las personas desarrollan sus propios rituales alimenticios únicos.
Charles, un vendedor de productos farmacéuticos de cuarenta y cinco años, debía hacer un viaje de 200 millas cada dos semanas para visitar a los médicos en un pueblo en el extremo más alejado de su territorio. Temía el largo viaje en coche, especialmente la hora y media que tenía que pasar en un largo tramo desolado de la interestatal. Después de varios meses, se abrió un nuevo Wendy's aproximadamente a la mitad del viaje. Charles se detuvo un día por un Frosty de chocolate y quedó enganchado. No hizo ninguna diferencia si viajaba a las 10:00 a. m., 4:30 p. m. o 8:00 p. m. Si comía antes de partir, el Frosty era su postre. Si iba a comer cuando llegó, era un aperitivo. Independientemente de la hora del día o de la cantidad de tiempo transcurrido desde su última comida, cada viaje incluía una parada para el Frosty.
Katherine, una trabajadora social de treinta y siete años, llegaba a casa del trabajo y cenaba con su familia. Tan pronto como terminaba de lavar los platos, se preparaba un gran tazón de palomitas de maíz, tomaba un racimo de uvas (cuando estaba en temporada) y se metía en la cama y miraba las telenovelas que había pregrabado. Si las palomitas de maíz y las uvas no estaban disponibles, buscaba en la despensa para encontrar otro alimento que pudiera comer mientras miraba sus telenovelas. El sabor de la comida no era tan importante como el ritual de comer mientras se miraba.
Piensa en tus propias rutinas
¿Puedes encontrar ejemplos de comer que ocurren en una situación específica sin importar tu hambre física o la hora del día?
- ¿Necesita un refrigerio cuando ve la televisión?
- ¿Hay alguna tarea que realiza habitualmente que es seguida por un premio?
- ¿Te premias con una golosina cuando llegas a casa del trabajo?
Katherine, la observadora de telenovelas que come palomitas de maíz, rara vez prestaba atención a las sensaciones de comer palomitas de maíz, ya que generalmente estaba involucrada en su telenovela. Era solo una actividad sin sentido que mantenía sus manos ocupadas. Para renunciar a este ritual de comer, Katherine se dedicó al ganchillo mientras miraba sus jabones. Dejó la lana y las agujas encima de la televisión para agarrarlas antes de meterse en la cama. Charles, el vendedor de productos farmacéuticos amante de Frosty, preparó un refrigerio antes de su viaje y luego se detuvo en un área de descanso dos salidas antes de Wendy's. Cuando el clima cooperó, interrumpió su viaje dando un pequeño paseo y tomando su refrigerio.
Cambiando el rito
Identifique uno de sus rituales alimentarios frecuentes. Este es un tipo de alimentación que no está motivada por el hambre o la hora de comer, sino por un conjunto específico de circunstancias, como ir al cine o volver a casa del trabajo. Las señales visuales pueden estar presentes, pero no son necesarias para algunos rituales. En su cuaderno, describa brevemente su ritual.
¿Dónde suele tener lugar este ritual? Por ejemplo, meriendas mientras ves la televisión en la sala de estar, o donde sea que la veas habitualmente. Escribe estos lugares en tu cuaderno.
Planee una alternativa a comer cuando se encuentre en la situación ritual. En su cuaderno, escriba algunas actividades específicas que podría hacer en lugar de comer, como tejer mientras viendo televisión, cogidos de la mano en el cine o bebiendo un vaso de agua con gas cuando llegas a casa del trabajo.
