El pastel de nuez es uno de los favoritos en el sur y esta versión de chocolate es ciertamente deliciosa. Usando chispas de chocolate semidulce, este delicioso pastel es muy fácil de hacer. ¡A toda tu familia le encantará!
INGREDIENTES:
Borde de la tarta
- 1 taza de harina para todo uso
- 6 cucharadas de mantequilla, refrigerada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua helada
relleno de pay
- 4 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 1/2 tazas de pecanas, tostadas
- Pizca de sal
PREPARACIÓN:
Borde de la tarta
- Combine la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal en un tazón grande para mezclar. Procese hasta que la mezcla se convierta en migas gruesas.
- Agregue 2 cucharadas de agua helada a la mezcla. Procese hasta que se formen grumos húmedos.
- Reúna la masa en una bola. Aplane y envuelva la masa en una envoltura de plástico.
- Refrigere 30 minutos – 1 hora.
- Precaliente el horno a 325°F.
- Extienda la masa fría sobre una superficie enharinada en un círculo de 12 pulgadas. Transfiera a un molde de pastel de vidrio.
- Aplane y engarce los bordes.
relleno de pay
- Revuelva el chocolate y la mantequilla en una sartén a fuego lento hasta que se derrita. Dejar enfriar un poco.
- Mezcle el azúcar moreno, los huevos y la sal en un tazón grande con un tenedor para mezclar.
- Batir el jarabe de maíz y el chocolate.
- Espolvorea las nueces sobre la masa sin hornear.
- Vierta el relleno sobre las nueces.
- Hornee hasta que la corteza esté dorada y el relleno se hinche, aproximadamente 1 hora.
- Enfríe el pastel por completo antes de servir.
