Uno de mis nuevos ingredientes veganos favoritos es el arroz integral Texmati orgánico de Rice Select. Impresionante como guarnición, agrega un suave sabor a nuez a esta ensalada de inspiración mediterránea.
Uno de mis nuevos ingredientes veganos favoritos es el arroz integral Texmati orgánico de Rice Select. Impresionante como guarnición, agrega un suave sabor a nuez a esta ensalada de inspiración mediterránea.
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Ensalada Ateniense Vegana
Para 6
Ingredientes:
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- 3 tazas cocidas Rice Select Texmati Arroz integral, cálido
- 1/3 taza de tomates secos empacados en aceite, escurridos y picados
- 1 taza de cebollas verdes en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata picadas en rodajas
- 1 taza de queso feta vegano
- 1/4 taza de aderezo vegano para ensalada César
- Sal y pimienta negra recién molida
- Hojas de lechuga romana
- Nueces picadas
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Direcciones:
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- Combine el arroz, los tomates, las cebollas, las aceitunas y el queso feta en un tazón.
- Rocíe el aderezo sobre la mezcla de arroz y sazone con sal y pimienta. Mezcle de nuevo.
- Cubra los tazones o platos con hojas de lechuga y coloque el arroz encima de la lechuga. Sirva inmediatamente adornado con nueces.
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