Los bollos que encuentras en tu cafetería o supermercado local están llenos de grasa y calorías y carecen de valor nutricional. Afortunadamente, esta receta de bollos saludables le permite disfrutar de la bondad reconfortante de los bollos sin sentirse culpable.
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Bollos de avena rellenos de fruta
Tamaño de la porción 12
Receta inspirada en Comida de Patty
La mayoría de los bollos comprados en tiendas están hechos principalmente de azúcar, mantequilla y harina blanca, ninguno de los cuales le brinda la energía que necesita para pasar un día difícil. Comience bien la mañana con estos bollos saludables, que están llenos de ingredientes nutritivos.
Ingredientes:
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1 taza de copos de avena
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de yogur griego
- 1/3 taza de leche o alternativa a la leche
- 1 huevo
- 3/4 taza de frambuesas congeladas
- 3/4 taza de arándanos congelados
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Coloque un trozo de papel encerado sobre una tabla de cortar grande.
- En un tazón mediano, combine las harinas, la avena, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla. Con un cuchillo, corte la mantequilla hasta que los trozos se vuelvan lo suficientemente pequeños como para que se mezclen con los ingredientes secos.
- En un tazón pequeño, combine el yogur griego, la leche y el huevo.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva para combinar.
- Agregue las bayas congeladas y use sus manos para combinar brevemente. No haga esto por mucho tiempo, o las bayas se pondrán blandas y líquidas. Tus manos se volverán de un glorioso tono púrpura, ¡pero valdrá la pena! Siempre puedes usar guantes, si lo prefieres.
- Con las manos, coloque la masa sobre el papel encerado y presiónela en un cuadrado plano de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas de grosor.
- Corta la masa en triángulos y transfiérelos a una bandeja para hornear. Colóquelos a una distancia de aproximadamente 1 pulgada uno del otro.
- Hornee en el horno durante 15 a 17 minutos.
- Retire del fuego y deje que los bollos se enfríen un poco antes de servirlos o transferirlos a un recipiente con cierre para futuros desayunos.
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