Brochetas de tofu a la parrilla y tomate con hierbas - SheKnows

House Foods acaba de lanzar su nueva línea de Super Firm Tofu a su creciente familia de productos. Lleno de proteínas y fácil de usar, el tofu súper firme es especialmente apto para la parrilla y viene en cuatro variedades: súper firme simple, súper firme en cubos, súper firme a la parrilla y súper firme con ajo y pimienta. Ponga esta receta de brochetas de tomate y tofu a base de hierbas en su vegano menú de parrilla.
House Foods acaba de lanzar su nueva línea de Super Firm Tofu a su creciente familia de productos. Lleno de proteínas y fácil de usar, el tofu súper firme es especialmente apto para la parrilla y viene en cuatro variedades: súper firme simple, súper firme en cubos, súper firme a la parrilla y súper firme con ajo y pimienta. Ponga esta receta de pinchos de tomate y tofu a base de hierbas en su menú de parrilla vegana.

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Brochetas de tofu a la parrilla y tomate con hierbas

Receta adaptada de House-Foods.com.

Rinde 10 brochetas

Ingredientes:

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• 1 paquete de tofu súper firme de House Foods

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• 1 diente de ajo

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• 1 chalota grande

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• 1/2 paquete de perejil italiano fresco

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• 1/2 paquete de cilantro fresco

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• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

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• 1/2 cucharada de sal kosher

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• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

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• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

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• 1-1 / 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

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• 20 tomates cherry

Direcciones:

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1. Remoje las brochetas de bambú / madera en agua durante 30 minutos (las brochetas de acero inoxidable no necesitan remojarse).

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2. Precaliente la parrilla a fuego medio alto.

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3. Envuelva el tofu con toallas de papel y colóquelo en un plato apto para microondas.

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4. Cocine el tofu en el microondas durante aproximadamente 1 minuto para eliminar el exceso de humedad.

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5. En un procesador de alimentos, combine el ajo y la chalota, y déle un giro rápido.

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6. Agrega el perejil y el cilantro al procesador de alimentos y dale otra vuelta.

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7. Transfiera la mezcla de hierbas a un tazón mediano. Agregue el vinagre, la sal, la pimienta negra, la pimienta roja y el aceite.

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8. Corta el tofu en cubos del mismo tamaño que los tomates. Coloque el tofu y los tomates en la mezcla de hierbas, revolviendo para cubrir.

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9. Coloque 2 cubos de tofu y 2 tomates alternativamente en las brochetas.

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10. Asa las brochetas de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que se vean las marcas de la parrilla. Servir caliente.

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