¿Sabía que los incendios en la cocina son las causas más comunes de incendios en el hogar y lesiones por incendios en el hogar? Las cacerolas que se dejan desatendidas mientras están calientes en la estufa son las culpables obvias, pero hay una serie de causas menos obvias que pueden ser nuevas para usted. Debido a que los incendios domésticos son extremadamente peligrosos para su familia, el tema de la Semana Nacional de Prevención de Incendios de este año (del 5 al 11 de octubre) es Prevenir los incendios domésticos. Aquí hay 10 consejos para prevenir incendios en la cocina y mantener a su familia a salvo.
10 consejos para prevenir incendios en la cocina
Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios, los incendios en la cocina no son solo la principal causa de Incendios en estructuras de viviendas, la mayoría de las lesiones por incendios en cocinas ocurren cuando las víctimas intentan combatir el incendio. ellos mismos. ¿No sería más inteligente evitar por completo los fuegos de cocina? Puede, con lo siguiente
seguridad en la cocina consejos del veterano del departamento de bomberos de tercera generación y 30 años John Borboa, jefe de bomberos del Valle Central de California.1
Quédate en la cocina
“Los incendios más comunes ocurren cuando las personas dejan comida en la estufa sin vigilancia. No salgas de la cocina mientras tienes cosas cocinándose ”, advierte Borboa. Si tiene que salir de la cocina, apague la estufa y retire las ollas y sartenes del fuego. Esto es igualmente importante si está asando alimentos en el horno: saque los alimentos del horno y apague el asador.
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Cuida tu ropa
Las mangas largas y sueltas, las camisas grandes e incluso los delantales pueden incendiarse. Borboa recomienda que, al cocinar, use mangas cortas o ajustadas y mantenga sus camisas holgadas por dentro o atadas con un delantal bien ajustado.
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Esté atento a los elementos alrededor de la estufa
Los paños de cocina, guantes de cocina, cables de electrodomésticos e incluso las cortinas pueden incendiarse fácilmente si se colocan cerca de un quemador caliente. Siempre aleje los artículos inflamables de su estufa. “Y tenga cuidado al usar toallas para quitar una olla del quemador. Idealmente, use un guante de cocina, pero si usa una toalla, asegúrese de que no cuelgue y toque el quemador ”, agrega Borboa.
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Mantenga un extintor de incendios en la cocina o cerca de ella.
En el caso de que tenga un incendio, un extintor de incendios puede marcar la diferencia entre una sartén quemada fácil de limpiar y una cocina envuelta en llamas. Asegúrate de saber también cómo usarlo.
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Cambie las baterías de su detector de humo
Es probable que tenga un detector de humo en la cocina o en la habitación adyacente a la cocina. Borboa dice que no es suficiente tengoun detector de humo: debe asegurarse de que el detector de humo esté operativo. Recomienda cambiar las baterías de su detector de humo cada seis meses.
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Nunca arroje grasa caliente a la basura.
“En primer lugar, conozca los puntos de humo de sus aceites y nunca someta un aceite con un punto de humo bajo a una cocción a alta temperatura, ya que puede incendiarse”, dice Borboa. “En segundo lugar, nunca arroje grasa caliente a la basura. Incluso si la grasa no está en llamas, puede hacer que algo en la basura se queme ". En su lugar, deje que la grasa se enfríe y deséchela en una lata de café vieja.
Nota
Un punto de humo es la temperatura a la que un aceite comienza a descomponerse. Además de ser un peligro potencial de incendio, puede ser perjudicial para su salud. Se cree que las grasas que han pasado sus puntos de humo contienen grandes cantidades de radicales libres, que contribuyen al cáncer. Consulte este tabla de puntos de humo para las temperaturas óptimas para sus aceites de cocina.
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Apagar velas
Mantenga románticas sus cenas a la luz de las velas manteniendo el calor solamenteentre usted y su pareja. Las velas son otra causa común de incendios domésticos. Además de usar velas más anchas y cortas, que tienen menos probabilidades de volcarse, asegúrese de apagar las llamas de las velas tan pronto como termine en la cocina.
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Esté preparado para apagar un incendio
Aunque no desea que se produzca un incendio, esté preparado en caso de que ocurra. Borboa dice: “Lo mejor que puede hacer si tiene un fuego en la estufa es poner una tapa adecuada sobre la sartén o la olla para sofocarla. Nunca use agua y nunca levante una sartén en llamas y la ponga en el fregadero; no solo corre el riesgo de propagar el fuego al fregadero, sino que corre el riesgo de empeorar quemado si los ingredientes ardientes se derraman ". Otra recomendación de Borboa: “No uses harina para apagar el fuego, también puede arder, y hace un desorden."
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Tenga un plan de escape en caso de incendio
Mantenga el número de teléfono del departamento de bomberos escrito y / o programado en su teléfono. Siéntese con su familia y tenga un plan de escape en caso de incendio que incluya salir de la casa y reunirse afuera en un área designada. Es importante que su familia, especialmente sus hijos, sepan qué hacer antes deocurre un incendio. Practica tu plan todos los meses.
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Detente, cae, rueda
“En caso de que se incendie, siga el director de Stop, Drop, Roll. No corra si su ropa se incendia, deténgase donde está, tírese al suelo y ruede ”, concluye Borboa. Luego, vaya a un hospital para recibir tratamiento para sus quemaduras.
No dude en llamar a su departamento de bomberos local, incluso si ha apagado el fuego con éxito. Es mejor prevenir que curar. Practique las medidas de prevención de incendios cada vez que esté en la cocina y asegúrese de transmitir las medidas a sus hijos.
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