La calabaza bellota, la calabaza moscada y la calabaza son todas las variedades de calabaza de invierno más familiares para el hogar promedio. cocinar, pero hay otras variedades de calabaza de invierno que ofrecen un sabor excepcional e igualmente nutritivo beneficios. La próxima vez que esté en el supermercado, examine las diferentes calabazas de invierno y mezcle sus recetas de guarniciones veganas eligiendo una calabaza de invierno kobocha. Aquí le mostramos cómo asar esta fruta de pulpa brillante (sí, botánicamente una fruta) para servir en las fiestas o como guarnición de todos los días durante las temporadas de otoño e invierno.
La calabaza bellota, la calabaza moscada y la calabaza son todas las variedades de calabaza de invierno más familiares para el hogar promedio. cocinar, pero hay otras variedades de calabaza de invierno que ofrecen un sabor excepcional e igualmente nutritivo beneficios. La próxima vez que estés en el supermercado, examina las diferentes calabazas de invierno y mezcla tus recetas veganas de guarniciones eligiendo una calabaza de invierno kobocha. Aquí le mostramos cómo asar esta fruta de pulpa brillante (sí, botánicamente una fruta) para servir en las fiestas o como guarnición de todos los días durante las temporadas de otoño e invierno.
Calabaza de invierno Kabocha asada
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 1 calabaza kabocha, cortada por la mitad, sin semillas y en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- Sal y pimienta negra recién molida
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
- Extienda las rodajas de calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde grande.
- Ase durante 30 minutos, volteando cada rebanada una vez durante la cocción, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada.
- Sirva caliente.
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¡Recetas de guarniciones veganas más sabrosas!
