¿Sabías que marzo es el mes nacional del maní? Esta legumbre llena de proteínas (sí, los cacahuetes están más relacionados con los guisantes que las nueces) tiene más proteínas, niacina, ácido fólico y fitoesteroles que cualquier nuez, y ofrece más antioxidantes que las uvas y otros ricos en antioxidantes bien promocionados alimentos. Aunque los cacahuetes tienen una mala reputación debido a las alergias alimentarias, son uno de los "frutos secos" más saludables que puede comer (si no es alérgico a ellos). Aquí hay algunas deliciosas recetas de maní para celebrar este mes loco.
Datos divertidos sobre el maní
Marzo es el mes del maní, incluido el Día Nacional de los Amantes de la Mantequilla de Maní el 1 de marzo y el Día Nacional del Racimo de Maní el 8 de marzo. Hay cuatro tipos de maní cultivados en los Estados Unidos (Runner, Virginia, español y Valencia) y la mayoría de las granjas de maní están designadas como de propiedad y operación familiar. Según la National Peanut Board, los estadounidenses gastan casi $ 800 millones al año en mantequilla de maní; el estadounidense promedio consume más de seis libras de maní y productos de maní por año. El niño promedio comerá 1,500 sándwiches de PB&J antes de graduarse de la escuela secundaria. Cuando se trata de la cuestión de lo cremoso frente a lo crujiente, las mujeres y los niños prefieren lo cremoso, mientras que los hombres optan por lo crujiente. Para obtener más información sobre los cacahuetes, visite
NationalPeanutBoard.org.Recetas de maní para veganos
- Wrap de brócoli tailandés
- Curry de espinacas con maní
- Acelgas Estofadas Con Salsa De Maní
- Sopa agria y picante vegana
- Pad Thai Vegano
- Sándwiches gourmet NB&J
- Helado vegano de chocolate con mantequilla de maní
- Barras de chocolate con mantequilla de maní
Ensalada vegana del suroeste
Sidra de manzana cálida y maravillosa
Bolas de ron vegano
