Un nuevo estudio muestra que nuestra capacidad para rechazar alimentos ricos en calorías y grasas se inhibe gravemente cuando tenemos poca dormir.
Hace mucho que escuchamos que existe una conexión entre la cantidad de sueño que dormimos cada noche y el tamaño de nuestra cintura. Los investigadores solían creer que las personas comen más para compensar la energía que pierden por la falta de sueño.
Sin embargo, un nuevo estudio del que fue coautor el Dr. Matthew P. Walker, profesor de psicología y neurociencia en la Universidad de California, Berkeley, sugiere que la falta de El sueño en realidad afecta las partes del cerebro que controlan nuestra motivación por el hambre y la capacidad de hacer decisiones.
El estudio
Para el estudio, el Dr. Walker y sus colegas asignaron a 23 mujeres y hombres sanos a dos horarios diferentes. En un horario, los participantes entraron al laboratorio y durmieron durante ocho horas antes de tomar un pequeño desayuno. Luego se pidió a los participantes que miraran 80 imágenes diferentes de alimentos y calificaran con qué intensidad querían la comida mientras los investigadores medían su actividad cerebral. También se les dijo que podrían comer los alimentos que calificaran como los más altos.
Los participantes siguieron el mismo horario durante la siguiente visita, pero se mantuvieron despiertos durante la noche y se les alimentaron con bocadillos como manzanas y galletas de mantequilla de maní.
¿Los resultados? Los participantes eran mucho más propensos a elegir alimentos ricos en calorías, como papas fritas y chocolate, cuando estaban privados de sueño. Los escáneres cerebrales mostraron que los alimentos ricos en calorías producían una actividad "intensa" en la amígdala, la parte del cerebro que regula el deseo por las cosas, incluida la comida. Al mismo tiempo, la actividad en las partes corticales del lóbulo frontal se ralentizó drásticamente, lo que permitió que la amígdala esencialmente "tomara el control" del proceso de toma de decisiones alimentarias.
"Su hambre no era diferente cuando se les privaba del sueño y cuando tenían una noche normal de sueño", dijo el Dr. Walker en el estudio. publicado en la revista Comunicaciones de la naturaleza. "Eso es importante porque sugiere que los cambios que estamos viendo son causados por la privación del sueño en sí misma, en lugar de simplemente estar quizás más deteriorado metabólicamente cuando tienes falta de sueño".
Cómo dormir más (y salvar tu cintura)
Entonces, los alimentos grasos son como nuestra kriptonita cuando estamos cansados. ¿La única forma de detener su control sobre nuestras mentes? Dormir mas.
Es más fácil decirlo que hacerlo. En un mundo perfecto, todos tendríamos ocho horas cada noche. Sin embargo, eso rara vez es posible en la actualidad. Ve! Ve! Ve mundo. Este estudio muestra que es vital que intentemos incorporar más horas de sueño en nuestras rutinas. ¿Pero cómo? Dr. David O. Volpi, M.D., recientemente le dio a SheKnows algunos consejos sobre cómo podemos sentarnos y hacer más siestas.
- Apague la televisión, el teléfono y la computadora antes de acostarse.
- No beba mucha cafeína, especialmente por la noche.
- Sepa cómo su medicamento afecta su sueño y evite tomarlo demasiado cerca de la hora de acostarse.
- Libere su estrés practicando yoga y meditación. Una larga charla con un amigo también ayuda.
- Asegúrese de hacer ejercicio con regularidad para aliviar el estrés y la tensión.
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