El pastel de carne es uno de esos platos fáciles que es perfecto cualquier día de la semana. Pero en lugar de un gran pan, ¿por qué no hacer uno para cada miembro de la familia?
El pastel de carne es un plato clásico de la cena familiar que existe desde hace mucho tiempo. ¿La razón por la que ha resistido la prueba del tiempo? Porque es fácil, delicioso y siempre tiene sobras. (De hecho, una de mis comidas favoritas es un sándwich de pastel de carne al día siguiente). Pero lo único que odio de un pastel de carne grande es que siempre sale muy grasoso de ese molde para pan. Así que ahora comencé a hacer mi pastel de carne sin la sartén. Permite que la grasa se escurra haciéndola menos grasa y significativamente menos grasosa.
Aunque he estado haciendo pastel de carne sin la sartén por un tiempo, nunca pensé en hacer mini versiones para que cada miembro de la familia pueda agregar los ingredientes que desee sin afectar el resto de el pan.
Luz de cocción proporcionó ese poco de inspiración y, en mi opinión, es pura brillantez. Ahora no solo toda la familia puede disfrutar de este plato clásico, también pueden hacerlo suyo.Mini panes de carne con queso
Ingredientes:
Para 6
- 1/2 taza de pan rallado Panko
- Spray para cocinar
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de salsa de tomate, dividida
- 3 onzas de queso cheddar blanco, cortado en cubitos
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de rábano picante preparado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 3/4 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1-1 / 2 libras de solomillo molido
- 1 huevo batido
Direcciones:
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Cocina el pan rallado en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté tostado, unos tres minutos.
- Mientras se cocina el pan rallado, cubra otra sartén grande con aceite en aerosol y saltee las cebollas y el ajo a fuego medio-alto durante tres minutos.
- En un tazón grande combine la mezcla de cebolla, el pan rallado, 1/4 taza de salsa de tomate y el resto de los ingredientes. Forme la mezcla de carne en seis panes (4 × 2 pulgadas) en una bandeja para asar cubierta con papel de aluminio. Extienda dos cucharaditas de salsa de tomate sobre cada pan. Hornee por 25 minutos o hasta que esté listo. Servir inmediatamente.
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