La baba rosada es lo más reciente que nos da escalofríos sobre lo que se esconde en nuestra comida. Pero hay más al acecho, y un grupo está pidiendo una mayor transparencia para los organismos genéticamente modificados.
Una campaña llamada Solo etiquétalo está pidiendo a la Administración de Drogas y Alimentos que etiquete los alimentos modificados genéticamente que se venden en Estados Unidos. Just Label It presentó una petición a la FDA el otoño pasado y dice que la petición tiene 1 millón de partidarios.
El martes, se requirió que la FDA respondiera formalmente a la petición, y lo hizo, aunque no le dio a nadie una gran respuesta. La FDA dice que necesita más tiempo para tomar una decisión.
Hoy en día, todo, desde el salmón hasta la soja, puede contener organismos modificados genéticamente, o transgénicos, que permiten que los alimentos crezcan más rápido y con menos pesticidas. Pero los transgénicos presentan peligros cuando se comen; por ejemplo, se cree que provocan reacciones alérgicas.
Con su petición a la FDA, Just Label It quiere eliminar las conjeturas al comprar alimentos buenos y limpios, dice Robyn O’Brien, fundadora de Fundación AllergyKids, socio de la campaña Just Label It. AllergyKids crea conciencia sobre los aditivos que se encuentran en los alimentos.
"Lo que estamos viendo en este momento es un verdadero despertar sobre lo que está sucediendo en nuestro suministro de alimentos", dice O'Brien. "Los consumidores quieren saber sobre los alimentos que están alimentando a sus familias".
Estados Unidos vs. Europa
O'Brien dice que no esperaba una acción inmediata de la FDA, pero también señala que Estados Unidos está detrás de otros países en lo que respecta al etiquetado de alimentos transgénicos. En Europa, por ejemplo, prevalece el etiquetado.
“Solo estamos pidiendo que se le dé el mismo valor a la vida de los estadounidenses”, dice O'Brien.
Just Label It es una coalición de más de 500 empresas y organizaciones, incluidos productores de alimentos reconocidos como Stonyfield Farm, Amy's Kitchen y Honest Tea.
La portavoz de Just Label It, Sue McGovern, dice que la FDA respondió antes de la fecha límite, pero pidió más tiempo para revisar la petición.
en un Chicago Tribune historia, Andrew Kimbrell, abogado del Center for Seguridad alimenticia, socio de la campaña Just Label It, dijo que la solicitud de la FDA de más tiempo no es infrecuente, dada la complejidad del problema.
Haciendo que cuente
Ya ha surgido una discrepancia: una diferencia en cómo se contabiliza el número de solicitantes. La FDA dice que cuenta con solo 394 partidarios de la petición para etiquetar alimentos transgénicos, frente al millón contado por Just Label It, los Tribuna informes.
Un estudio encargado por Just Label It dice que el 91 por ciento de los estadounidenses apoyan el etiquetado de alimentos que han sido modificados genéticamente. Mientras tanto, el estudio encontró que el 4 por ciento de los estadounidenses se opone al etiquetado de los alimentos transgénicos.
Mientras espera noticias de la FDA, Just Label It está fortaleciendo sus números.
"Todavía estamos recopilando firmas", dice O'Brien, fundador de AllergyKids. "Hay mucho en juego cuando se trata de nuestro suministro de alimentos".
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