Cuando Hershey Company anunció que estaba simplificando los ingredientes de su leche clásica chocolate bares y Hershey's Kisses, tenía sentimientos encontrados. Los ingredientes naturales pueden ser mejores para nuestro cuerpo, pero ¿esta nueva receta haría irreconocible el chocolate que he conocido y amado desde la infancia?
Como muchos adultos, crecí disfrutando de las clásicas barras de chocolate con leche de Hershey's y de Hershey's Kisses. Disfruté compartiendo los dulces que amaba cuando era niño con mi familia, pero vivir una vida larga y saludable es importante para mí, y siempre estoy buscando golosinas más saludables y naturales.
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Entonces, cuando Hershey's anunció que estaba simplificando los ingredientes del chocolate, tenía curiosidad por ver si estos nuevos dulces que eran mejores para mí seguirían sabiendo tan bien como el original.
El cambio de Hershey a una lista de ingredientes más naturales es un cambio motivado por el creciente interés de las personas en comer menos alimentos procesados, incluso cuando se dan el gusto de comer golosinas.
“Comenzamos a hacer nuestro delicioso chocolate en 1894 con ingredientes que puede encontrar en su despensa, como cacao, leche, azúcar y vainilla, y hoy continuamos esa tradición ", dijo Mary-Ann Somers, vicepresidenta y gerente general de US Confection, The Hershey Empresa. “La gente quiere ver ingredientes que conocen y con los que están familiarizados en sus alimentos, y estamos escuchando. Nuestro compromiso con los ingredientes simples y la transparencia continúan con algunos de nuestros productos más populares: los chocolates con leche Hershey's Kisses y las barras de chocolate con leche Hershey's ".
Junto con una lista de ingredientes simplificada, el nuevo empaque de Hershey's viene con un código QR escaneable llamado SmartLabel, que puede escanear para obtener acceso instantáneo a información que no cabe en una barra de chocolate. Puede acceder a información detallada sobre los ingredientes o ponerse en contacto con la empresa con comentarios y / o preguntas. También puede buscar alérgenos en la lista de ingredientes de un producto, lo cual es una gran característica para personas o familias con alergias alimentarias.
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Hershey's tuvo la amabilidad de enviarme una bolsa de los Kisses recién formulados, con la siguiente lista de ingredientes: chocolate con leche [azúcar de caña; Leche; chocolate; cacao; manteca; grasa de la leche; lecitina (soja); Sabor natural]. Compré una barra clásica de chocolate con leche Hershey's con la antigua lista de ingredientes: chocolate con leche [azúcar; Leche; chocolate; mantequilla de cocoa; lactosa; grasa de la leche; lecitina de soya; PGPR; emulsionante vanilina; sabor artificial] para mi propia comparación de sabor en casa, cara a cara.
Entonces, ¿cómo se compara la nueva fórmula de Hershey con la anterior? No se nota la diferencia. Es el mismo delicioso sabor sin los ingredientes artificiales.
Ambos tenían ese familiar y fuerte sabor a chocolate que es reconocible desde el primer sabor como chocolate Hershey. La textura del nuevo chocolate de fórmula más simple sigue siendo suave como la seda y se derrite en la boca. El resto de mi familia afirma que no notó ninguna diferencia entre los dos, pero creo que la nueva receta con ingredientes más simples tiene un sabor a chocolate un poco más fuerte, lo cual fue algo muy bueno.
Me encontré volviendo a la nueva receta de chocolate para obtener más sobre la barra con la fórmula original, aunque ya sea porque realmente sabe mejor o porque inconscientemente sabía que era mejor para mí, no puedo seguro. De cualquier manera, tanto el chocolate Hershey's original como el nuevo caramelo con ingredientes más simples estaban deliciosos, y no hubo sobras de la mañana.
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Este año, cuando prepares un lote de delicias navideñas clásicas o compre una bolsa de Kisses de colores festivos para ayudar a llenar sus medias, puede estar seguro de que está obteniendo el mismo sabor a chocolate que conoce y ama, solo con ingredientes que son mejores para usted.
