Sencillos de hacer y fáciles de tomar, estos cuadrados veganos de avena son el desayuno perfecto para llevar o un bocadillo para llevar. Use cualquier fruta que tenga a mano y siempre tendrá un giro nuevo en esta receta vegana.
Sencillos de hacer y fáciles de tomar, estos cuadrados veganos de avena son el desayuno perfecto para llevar o un bocadillo para llevar. Use cualquier fruta que tenga a mano y siempre tendrá un giro nuevo en esta receta vegana.
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Cuadrados de frutas con avena
Rinde 2 docenas
Ingredientes:
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- 2 tazas de avena de cocción rápida
- 1-3 / 4 tazas de harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de mantequilla vegana, ablandada
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 a 3 tazas de fruta fresca (ciruelas en rodajas, duraznos u otras frutas de hueso, bayas, cerezas o manzanas en cubitos)
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 400 grados F. y engrase una fuente para hornear de 13 × 9 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle la avena, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar.
- Agregue mantequilla a la mezcla de harina y use sus dedos para untar la mantequilla en la mezcla hasta que se formen migas grandes.
- Reserve aproximadamente 2 tazas de la mezcla de avena y reserve.
- Presione la mezcla restante en una fuente para hornear preparada. Extienda la fruta por encima.
- Espolvoree uniformemente con la mezcla de avena reservada.
- Hornee por 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado.
- Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos.
- Corte en cuadrados y sirva caliente o deje que se enfríe completamente y envuelva cada cuadrado en una envoltura de plástico.
- Guarde los cuadrados en el refrigerador hasta por 1 semana.
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