Lo más probable es que al menos algunos de tus amigos y familiares estén siguiendo la dieta cetogénica o la hayan probado. Si te pareces en algo a mí, la mera idea de despedirte de la pasta y el pan probablemente te provoque escalofríos. Pero si está buscando un equilibrio entre obtener los beneficios de la dieta ceto sin renunciar por completo a su dosis de carbohidratos, el ciclo ceto puede ser lo que necesita.
Pero lo primero es lo primero: ¿Qué es el ciclo cetogénico? Aunque es esencialmente una forma de la dieta ceto, no ha recibido tanta atención.
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“El ciclo cetogénico se diferencia de la dieta cetogénica clásica porque permite una mayor personalización”, dietista registrado Robert Santos-Prowse le dice a SheKnows. “Con una dieta cetogénica estricta, es necesario restringir los carbohidratos a cantidades minúsculas todo el tiempo. "Con un enfoque cíclico, te estás permitiendo la libertad de disfrutar de algunos carbohidratos de forma regular, pero aún así obtienes los beneficios de la dieta cetogénica".
Aunque los médicos y nutricionistas no tienen un protocolo acordado para el ciclo cetogénico, Alex Jatzke, dietista principal de Salud simplex, recomienda de cinco a seis días de una dieta cetogénica estricta seguida de uno o dos días de mayor ingesta de carbohidratos.
“Si bien la dieta cetogénica requiere una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas a largo plazo, el ciclo ceto permite más flexibilidad con la ingesta de carbohidratos sin dejar de tener los beneficios para la salud a largo plazo de una dieta cetogénica ”, dijo Jatzke explica.
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Si probó la dieta cetogénica y le resultó demasiado difícil mantenerla (o tiene el presentimiento de que simplemente será demasiado restrictivo), Jatzke le dice a SheKnows que el ciclo cetogénico puede ser beneficioso en estos situaciones. Además, señala que "entrar y salir de la restricción de carbohidratos" podría ser particularmente beneficioso para equilibrar los niveles hormonales en las mujeres.
“La dieta cetogénica cíclica es muy eficaz debido a la dieta cetogénica en sí. El principal beneficio de un enfoque cíclico es que mejora la sostenibilidad de la dieta ”, dice Santos-Prowse. Aunque la dieta cetogénica es eficaz para la pérdida de peso, el control de la glucosa en sangre y el control de la presión arterial, es increíblemente restrictiva, agrega.
“Tienes que restringir tu ingesta de carbohidratos al equivalente a menos de una manzana al día. Eso es difícil de mantener a largo plazo ”, explica Santos-Prowse. "Un enfoque cíclico le permite agregar un poco más de carbohidratos en un horario regular".
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Por supuesto, nutrición todavía importa en esos días altos en carbohidratos. Jatzke sugiere consumir carbohidratos de vegetales con almidón, frutas y granos integrales en esos días.
"Si tienes una tendencia a los atracones, debes evitar el ciclo cetogénico", agrega, y si tiene antecedentes de trastornos alimentarios, Jatzke dice que una dieta cetogénica estricta generalmente no es recomendado. De hecho, recomienda que las personas con cualquier tipo de afección médica preexistente consulten con sus médicos antes de comenzar el ciclo cetogénico o la dieta cetogénica.
Pero no todos los médicos y nutricionistas están de acuerdo con la dieta cetogénica. "Recomiendo el ciclo cetogénico sobre la dieta cetogénica si los clientes están dispuestos a seguir algún tipo de dieta de moda", Sam Olmsted, consultor de Salud Todo Incluido, le dice a SheKnows. “Sin embargo, es mucho más beneficioso simplemente tener una comida balanceada. Cíñete a los cereales integrales, las proteínas y las verduras y evita los alimentos procesados ".
