El pan plano sin gluten es tan fácil de hacer que ni siquiera necesitas un horno - SheKnows

¿Es intolerante al gluten o simplemente busca un sustituto del pan que sea un poco más saludable? La harina de coco, cuando se combina con claras de huevo, crea una textura parecida a un pan súper esponjoso que es un excelente reemplazo para los panes convencionales. Y es simple de hacer.

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Estos panes planos tardan unos minutos en prepararse en la estufa. Intente cubrirlos con frijoles refritos y aderezos frescos para tacos para un almuerzo fácil de inspiración mexicana o utilícelos como base de pizza.

A mi familia y a mí nos encanta el italiano y rematamos nuestros panes planos con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca en rodajas. Estos panes planos son un gran lienzo para tus coberturas de pizza favoritas.

Receta de pan plano de harina de coco sin gluten

Esta alternativa sin gluten para el pan plano utiliza claras de huevo y harina de coco que, cuando se cocina, produce un pan esponjoso que es versátil para muchos platos.

. Use estos panes planos como base de pizza, para platos mexicanos en lugar de tortillas, para sándwiches o para servir con sopas o ensaladas.

Rinde 4

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 3 cucharadas de harina de coco orgánica
• 2 cucharadas de agua
• 2 claras de huevo grandes, batidas
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de sal marina
• Pimienta molida fresca, para condimentar

Direcciones:

1. En un bol, combine todos los ingredientes y mezcle hasta que no queden grumos.
2. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos (debe empezar a espesarse).
3. Caliente una sartén grande a fuego medio y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
4. Agregue suficiente masa a la sartén caliente para hacer 2 panes planos, tratando de mantenerlos de tamaño uniforme.
5. Cocine los panes planos durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado o hasta que comiencen a hincharse y los centros estén firmes. Repita con la masa restante hasta que tenga 4 panes planos en total.
6. Almacenar en un recipiente hermético durante varios días en el refrigerador.

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