El pescado rápido con pimiento naranja se prepara para la cena en 20 minutos - SheKnows

¿Quiere algo nuevo para servir en la mesa familiar y tiene menos de media hora libre? No se preocupe, esta receta de pescado rápida y fácil es la indicada para usted. Use ingredientes frescos si puede, porque marcan una gran diferencia en la calidad. Probé esta receta con jugo de naranja recién exprimido y el resultado fue muy satisfactorio. Puede ajustar la cantidad de salsa de soja porque el sabor salado y ácido de las naranjas puede diferir en cada situación.

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Para el pescado, sugiero usar solo pescado blanco. Puede ser fresco o congelado, pero por supuesto, fresco siempre da el mejor resultado.

Combínalo con una ensalada simple o incluso con arroz blanco al vapor para darle un toque asiático. Cualquiera que sea el acompañamiento que elija, seguramente será una gran cena saludable que esperar. ¡Buon apetito!

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Imagen: Rowena Dumlao-Giardina / SheKnows

Receta de filete de pescado con pimiento naranja y 20 minutos

Con un simple saborizante de jugo de naranja recién exprimido y mucha pimienta, su simple filete de pescado puede obtener mucho sabor.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 4 lonchas de filete de pescado blanco
• 3/4 taza de jugo de naranja recién exprimido (de 2 naranjas)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de jengibre fresco, cortado en juliana
• Aceite de oliva (u otro tipo de aceite, para cocinar)
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1/2 taza de harina
• 1 taza de pan rallado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Cebolletas frescas, finamente picadas
• Ensalada fresca, para acompañar el pescado

Direcciones:

1. Prepara 3 tazones pequeños para el huevo batido, la harina y el pan rallado.
2. Sumerja cada filete de pescado en la harina, sacuda el exceso, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado.
3. Al mismo tiempo que cocina la salsa, cocine también el pescado.
4. En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, combine el jugo de naranja, jugo de limón, salsa de soja y jengibre. Cocine durante unos 10 minutos, hasta que esté un poco espeso. Sazone con pimienta. Dejar de lado.
5. En una cacerola mediana caliente con aceite de oliva a fuego medio, dore ambos lados del pescado.
6. Cuando los filetes estén cocidos, transfiéralos a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Condimentar con sal y pimienta.
7. Sirve aún caliente con la salsa y un poco de ensalada.