La comida reconfortante es un alimento básico para cualquiera que desee comidas abundantes y un poco de sabor a hogar. Este pastel de carne de pavo Wellington, envuelto en capas de hojas de masa filo mantecosa y escamosa, ofrece ese sabor de comida reconfortante.
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t Nadie adivinará que este delicioso clásico casero es una versión más ligera del pastel de carne favorito de todos.
Pastel de carne de pavo Wellington
Ingredientes:
- 1 libra de pavo molido
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta molida fresca, al gusto
- 3 ramitas de hojas frescas de tomillo
- 1 cucharada de perejil seco
- 1 taza de migas de panko
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche desnatada
- 16 hojas de hojaldre
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
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Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón grande, combine el pavo molido, la cebolla picada, la sal, la pimienta, las hojas de tomillo, el perejil, las migas de panko, los huevos y la leche; mezclar hasta que esté bien combinado y reservar.
- Engrase ligeramente un molde para panecillos de gelatina o forre un molde con papel pergamino.
- Coloque 8 piezas de hojas de hojaldre en la sartén preparada, cepillando cada hoja con la mantequilla derretida antes de agregar la siguiente.
- Coloque la mitad de la mezcla de pavo en el tercio central de la masa filo hasta una pulgada de los extremos.
- Doble los lados cortos para encerrar el relleno.
- Enrolle el estilo gelatina, comenzando por el lado largo. Repita con los ingredientes restantes.
- Hornea por 45 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos.
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Cortar y servir.
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tDivulgación: esta publicación es parte de una colaboración con Marie Callender y SheKnows.
