Deléitese con las trufas caseras como obsequio de la semana sin gluten. ¡No creerá lo fácil que es hacer estas ricas trufas!
Todo el mundo necesita un capricho de vez en cuando, como esta receta del obsequio de la semana sin gluten de trufas de chocolate con dátiles con coco y almendras. Estos deliciosos bocados no podrían ser más fáciles de hacer y no tendrá que encender la estufa ni preocuparse por cómo se forma el chocolate. El secreto de estos dulces son las fechas. ¡Sí, citas! Su dulzura natural hace que sea fácil incorporarlos a deliciosas trufas. ¡Cómelos tú mismo o compártelos como un regalo maravilloso!
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utilice para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Receta de trufas de chocolate con dátiles con coco y almendras
Rinde 16 trufas
Ingredientes:
Para el revestimiento
- 1/4 taza de almendras sin sal
- 2 cucharadas de hojuelas de coco sin azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
Para las trufas
- 1-1 / 2 tazas de dátiles Medjool sin hueso
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar sin gluten
- 3 cucharadas de hojuelas de coco sin azúcar
- 1/4 taza de almendras sin sal
- 1/4 de cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de sal
Direcciones:
Para el revestimiento
- Agregue 1/4 de taza de almendras, 2 cucharadas de coco y 1/8 de cucharadita de sal a un procesador de alimentos y presione hasta que las almendras se conviertan en trozos pequeños. Quieres tener piezas que sean un poco gruesas.
- Transfiera la mezcla a un tazón poco profundo y reserve.
Para las trufas
- Agrega los dátiles, el cacao en polvo, 3 cucharadas de copos de coco, 1/4 taza de almendras y la canela en un procesador de alimentos.
- Licue hasta que se forme una pasta espesa. Si su mezcla está demasiado seca, agregue 1 cucharadita de agua a la mezcla, luego mezcle nuevamente. Repita según sea necesario.
- Coloque unas cucharadas de agua en un recipiente poco profundo cerca de su área de trabajo.
- Use una cucharadita para sacar la mezcla de dátiles y enróllela en una bola de 1 pulgada. Sumerja la bola en el agua y luego en la mezcla de recubrimiento.
- Sirva inmediatamente o guárdelo en su refrigerador en un recipiente tapado hasta por una semana.
¡Deléitese con trufas caseras!
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