Partido la temporada ha llegado oficialmente, trayendo consigo los partidos de fútbol de los lunes por la noche, cenas y reuniones festivas que necesitan buena comida y excelentes bebidas para ir con ellos. Sin embargo, entretenido ya que la anfitriona con la mayor cantidad puede ser costosa, especialmente si está sirviendo un sabroso grupo de bebidas mezcladas. Ray Foley, autor de Bartending for Dummies, 4.a ed. (Wiley Publishing, 2010) comparte siete consejos súper simples para abastecer su barra de inicio como un profesional y aún tener dinero en su billetera.
"El entretenimiento no tiene por qué ser extremadamente caro; incluso crear su propio bar en casa puede ser asequible", afirma Ray Foley, fundador y editor de Bartender Magazine y www. Bartender.com. "Todo lo que necesitas es aprender lo básico: ¡Combina una base sólida de barra básica con una buena actitud, y cualquiera puede crear la mejor fiesta y convertirse en el mejor bartender de la ciudad!"
Estos son los siete consejos de barman en casa económicos de Foley.
Mantenlo simple
Cada bar en casa necesita lo básico, piense en cerveza, vino y licores, pero eso no significa que tenga que limpiar su tienda de licores local. "Incluso si tiene un presupuesto reducido, asegúrese de que su bar tenga lo esencial", aconseja Foley. “Si bien los nombres de marca pueden no ser importantes para sus alimentos básicos, la lealtad a la marca es crucial al comprar sus licores. Tenga en cuenta que la botella más cara no siempre es su mejor compra ".
Los mezcladores hacen que el mundo gire
¿Alguna vez ordenó una bebida en un bar y le dijeron que se le acabó un ingrediente esencial de su bebida favorita? No escatime en mezcladores, ya que querrá poder satisfacer las solicitudes de bebidas de sus invitados.
“Bastará con una botella de cada tipo de batidora”, dice Foley. "Las mezclas imprescindibles incluyen cola, refresco de lima-limón, ginger ale, agua mineral y tónica, y jugos de lima, arándano, naranja, piña, pomelo, limón y tomate".
Defina su producto final
Adornar, adornar, adornar. Esas deliciosas piñas y naranjas son exactamente lo que empujan una bebida ya sabrosa a la categoría de divina.
"Si bien no puede abastecerse de fruta fresca (y algunas verduras) para acompañar sus bebidas, una parada rápida en el supermercado local es imprescindible para cualquier reunión", dice Foley. "Asegúrese de que las rodajas de limón y lima, las cerezas marrasquino, las aceitunas y las rodajas de naranja estén en su lista".
Conozca: agitado o revuelto
Si bien James Bond prefirió sus martinis agitados, no revueltos, existen algunas reglas generales para mezclar bebidas que pueden ayudar en el debate agitado o agitado en su próxima fiesta. Siempre agite las bebidas turbias y revuelva las bebidas claras. Nunca, nunca agite un cóctel que contenga agua carbonatada o refrescos.
No sirva en exceso
Si bien las fiestas son una gran excusa para relajarse y relajarse, no querrá relajarse demasiado.
Para organizar las fiestas más seguras, Foley aconseja:
- Sirva chupitos en un Chupito y use solo la cantidad recomendada de alcohol en otras bebidas.
- Utilice alcoholes de baja graduación. Nadie quiere que la fiesta termine antes, así que use alcoholes de baja graduación, si están disponibles.
- Ten una última llamada. Cierre su bar una hora antes de que termine la fiesta para garantizar la seguridad primero.
Sirve algo para todos
Si bien puede disfrutar de una bebida o dos, no todos los invitados participarán en las festividades. Sorprenda a estos invitados ofreciéndoles más que agua, brindándoles una bebida especial como una Virgen María o Shirley Temple.
Mantén el desorden a raya
Incluso los mejores invitados pueden ser un poco desordenados, especialmente cuando se trata de alcohol. Si instala su barra fuera de la cocina, use una alfombra pequeña debajo y detrás de la barra para proteger el piso.
“Mantener la barra cerca o incluso en la cocina es la mejor opción para una fiesta ordenada”, dice Foley. "¡Esta configuración garantiza el máximo entretenimiento y la mínima limpieza!"
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Receta de albóndigas de cóctel de fiesta de Betty
En este video, Betty prepara sus maravillosas albóndigas de cóctel de fiesta. Estas son pequeñas albóndigas que se cubren con una salsa picante y se colocan en una olla de cocción lenta hasta que estén listas para servir con galletas. ¡Son geniales para el día del juego!
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