Es posible que no tenga ganas de levantarse temprano en la mañana después de la víspera de Año Nuevo para preparar el desayuno, pero si se prepara con anticipación desayuno tardío platos, todo lo que tendrá que hacer es calentar los platos. Invita a tus amigos a un brunch el día de Año Nuevo y disfruta de la buena comida y la buena compañía, ambos remedios útiles para la mañana después de la resaca.
Conceptos básicos del brunch de Año Nuevo
Tocino, tocino, tocino
En la cultura italiana (y en muchas otras), la carne de cerdo se come tradicionalmente el día de Año Nuevo. Se cree que trae buena suerte durante todo el año. El brunch es un escenario perfecto para suculentos tocino
platos. No solo puede traerle buena suerte el próximo año, sino que también puede ayudarlo a curar un desagradable dolor de cabeza por el champán. Si está organizando una comida al final de la tarde, incluso puede hacer un asado de cerdo y
conviértelo en bocadillos.
Platos de brunch para preparar con anticipación
Las comidas preparadas con anticipación siempre ahorran tiempo. Para un brunch de Año Nuevo, evitarán que se despierte al amanecer para cocinar. Se pueden preparar magdalenas o bizcochos el día anterior y solo
recalentado si te gustan calientes. Puede preparar una cazuela o quiche con anticipación y mantenerlo refrigerado hasta que esté listo para ponerlo en el horno. Incluso puede configurar su olla de cocción lenta
la noche anterior y tenga listo un asado de cerdo u otro plato de brunch mientras sus amigos reviven y aparecen.
Brunch estilo buffet
En lugar de un brunch formal, prepárelo al estilo buffet para que sus invitados puedan servirse a sí mismos como les plazca. Tenga fuentes grandes de bocadillos, como una bandeja de queso gourmet y una tabla de carne o una
plato de pescado ahumado con bagels y queso crema. Incluso puede hacer una canasta de pan con una variedad de panes, muffins, bollos y galletas (recuerde, no todo tiene que ser casero) combinado con un
pocas mantequillas aromatizadas y mermeladas. Asegúrese de tener un plato más abundante, como huevos revueltos, que pueda preparar con anticipación y mantener caliente en una fuente para calentar. Los gofres belgas con una barra de ingredientes siempre son divertidos,
especialmente para los niños.
No te olvides de los cócteles
Puede que no estés pensando en cócteles después de una noche de brindis de Nochevieja, pero algunos cócteles de brunch pueden ser lo que necesitas (ya sabes, el pelo de perro ...). Un Bloody Mary es
siempre es una bebida estándar para el brunch, pero también puede usar cualquier champán sobrante para una Mimosa o Bellini. Unos cuantos cócteles darán a todos una buena bebida para un brindis de Año Nuevo. Tener un
pocas bebidas no alcohólicas para los niños para que ellos también tintineen sus tazas para el Año Nuevo.
