Los científicos se han preguntado durante mucho tiempo qué le hacen los edulcorantes artificiales a su cuerpo. De hecho, tanto el Asociación Americana del Corazón y la Asociación Estadounidense de Diabetes recomiendan usar edulcorantes artificiales con moderación, ya que los productos sin azúcar no siempre son saludables. Ahora, un estudio reciente, realizado por investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Negev en Israel y la Universidad Tecnológica de Nanyang en Singapur y publicado en la revista Moléculas - Los edulcorantes artificiales encontrados pueden ser perjudiciales para su salud.
De hecho, los edulcorantes artificiales pueden dañar su tracto digestivo; específicamente, las bacterias naturales de su intestino.
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Según un estudio, seis de los edulcorantes artificiales más comunes: aspartamo, sucralosa, sacarina, neotame, Advantame y acesulfame de potasio-k - resultaron ser tóxicos en los microbios del intestino digestivo de ratones.
Es más, solo se necesitó 1 miligramo por mililitro de dichos edulcorantes artificiales para producir este resultado.
Profesor Ariel Kushmaro, John A. Cátedra Ungar de biotecnología en el Departamento de Ingeniería Biotecnológica de Avram y Stella Goldstein-Goren y miembro de el Instituto Ilse Katz de Ciencia y Tecnología a Nanoescala y el Instituto Nacional de Biotecnología en el Negev, dijo en un declaración, "[E] sta es una prueba más de que el consumo de edulcorantes artificiales afecta negativamente la actividad microbiana intestinal, lo que puede causar una amplia gama de problemas de salud".
Y aunque todos los edulcorantes probados se consideran "seguros para el consumo" por el Administración de Drogas y Alimentos, los resultados de este estudio sugieren que se necesitan más pruebas, especialmente porque estos edulcorantes se encuentran en tantos productos que la mayoría de las personas los consumen sin su conocimiento.
“Los resultados de este estudio podrían ayudar a comprender la toxicidad relativa de los edulcorantes artificiales y el potencial de efectos negativos en la comunidad microbiana intestinal, así como en el medio ambiente ”, dijo Kushmaro. dijo.
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Dicho esto, mientras tanto, los consumidores deben ser conscientes de lo que están comiendo y deben consumir alimentos enteros y frescos siempre que sea posible.
