Una receta vegana popular, los falafels son platos saludables llenos de proteínas y fibra cuando se saltean o se hornean en lugar de fritos. Ciertamente puede usar la freidora para esta receta de falafel, pero hornear le ahorrará tiempo de limpieza y mucha grasa a

Un famoso vegano receta, los falafels son platos saludables llenos de proteínas y fibra cuando se saltean o se hornean en lugar de fritos. Ciertamente puede usar la freidora para esta receta de falafel, pero hornear le ahorrará tiempo de limpieza, así como mucha grasa y calorías.
Una receta vegana popular, los falafels son platos saludables llenos de proteínas y fibra cuando se saltean o se hornean en lugar de fritos. Ciertamente puede usar la freidora para esta receta de falafel, pero hornear le ahorrará tiempo de limpieza, así como mucha grasa y calorías.

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Falafel

Para 6

Ingredientes:

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• 1 taza de garbanzos secos, enjuagados y remojados durante la noche

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• 4 tazas de agua

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• 1/2 taza de semillas de sésamo blanco

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• 1/4 taza de perejil fresco finamente picado

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• 2 dientes de ajo finamente picados

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• 1-1 / 2 cucharaditas de curry en polvo

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• Jugo y ralladura de 1 limón pequeño

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• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

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• Aceite de oliva para pulverizar 

Direcciones:

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1. Coloque los garbanzos en una olla mediana y cubra con agua. Deje hervir, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 horas.

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2. En un tazón grande, tritura los frijoles con las semillas de sésamo, el perejil, el ajo, el curry, el jugo de limón y la ralladura. Condimentar con sal y pimienta. Deje reposar a temperatura ambiente mientras precalienta el horno.

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3. Precaliente el horno a 375 grados F.

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4. Rocíe una bandeja para hornear con aceite de oliva. Forme la mezcla de frijoles en empanadas del tamaño de 1/4 de taza.

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5. Coloque el falafel en la bandeja para hornear y rocíe generosamente con aceite de oliva. También puede cepillar o frotar el falafel con aceite de oliva si no tiene un rociador.

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6. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que el falafel esté ligeramente dorado y caliente.

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7. Sirva caliente en pan de pita, en ensaladas o desmenuzado sobre vegetales.

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