¿Tiene una olla de fondue al acecho en los armarios de su cocina? Desempolva a ese cachorro, ¡ese favorito de las cenas de los años 70 vuelve a estar a la moda!
Se dice que la diseñadora de moda Rebecca Minkoff organiza fondue legendarias. ¿Podría esta idea de fiesta retro volver a estar de moda? Eso esperamos. La naturaleza social e interactiva de una fiesta de fondue siempre ayuda a crear un ambiente divertido. Además, es un trabajo de preparación mínimo para el anfitrión.
¿Quieres organizar una fiesta de fondue de queso? A continuación se ofrecen algunos consejos:
Usa la olla de fondue adecuada
Para una fondue de queso, la olla a utilizar es de cerámica (también puedes usarla para fondue de chocolate). Si, por el contrario, quieres hacer una fondue de aceite, vino o caldo, debes utilizar una olla de fondue de metal.
Mantén el fuego bajo
Debes mantener la fondue tibia, no hirviendo. A menudo, una candelita da suficiente energía para hacer el truco.
Proporcionar una variedad de cazos
Corte un poco de baguette francés para su fondue de queso clásica, pero incluya también una fuente de verduras. Prepare dos fuentes para una mesa de seis personas (una para cada extremo), más si tiene más de seis invitados en la mesa de la cena (para que nadie tenga que buscar torpemente los platos). Además, para asegurarse de que sus invitados no se mojen dos veces, corte todas las verduras y el pan en trozos del tamaño de un bocado para que un chapuzón sea suficiente y su invitado pueda comerlo de un bocado.
Asegúrese de que la fondue esté al alcance de la mano
Piense en la forma de la mesa y los asientos de la cena y qué tan lejos tendrá que llegar cada invitado para sumergirse en el queso derretido. En una mesa típica de cuatro o seis personas, los invitados pueden alcanzar fácilmente la olla de fondue. Si su lista de invitados tiene más de seis personas, es probable que necesite tener dos o más ollas de fondue.
Proporcionar tenedores para fondue y tenedores regulares.
Hágales saber a todos los invitados que la doble inmersión es un no-no. Y recuérdeles que los cubiertos que utilicen para mojar la fondue deben ser distintos a los que comen. Si va a ser engorroso cambiar del tenedor para mojar la fondue a otro tenedor para comer, tal vez recuerde invitados a comer sus alimentos sumergidos sin que los labios o la lengua toquen el tenedor, que va directamente a la maceta.
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