Como adultos responsables, buscamos constantemente nuevas formas de vivir una vida más saludable. Una forma sencilla de lograr ese objetivo es adoptar una dieta saludable. Los frijoles son una excelente manera de incorporar más fibra y proteínas en sus comidas. Así que empieza a cocinar con estos cinco fantásticos frijoles tan pronto como puedas.
Garbanzos
También conocidos como garbanzos, los garbanzos son un miembro de la familia de los frijoles que seguramente ha probado de una forma u otra. Los experimentamos más comúnmente cuando se han mezclado con aceite y especias para formar un delicioso hummus sumergir o untar. Pero los garbanzos también son excelentes en su forma natural cuando se incorporan a sopas, guisos o ensaladas.
Frijoles negros
Los frijoles negros tienen un sabor neutro, lo que los hace ideales para una amplia variedad de platos. Por ejemplo, pueden ser el sustituto perfecto de la carne en
hamburguesas vegetarianas o guisos. Pero el verdadero milagro de los frijoles negros es el hecho de que pueden usarse para hacer postres saludables y absolutamente deliciosos. ¿No nos crees? Prepara un lote de brownies de frijoles negros sin gluten¡y juzga por ti mismo!Frijoles
Debido al tamaño más grande del frijol, se notan mucho más en los platos que algunas de sus otras opciones. Aunque esto puede ser un desvío al principio, no juzgue demasiado rápido. Los frijoles son un componente clave en muchos platos reconfortantes, como los chiles y los joes descuidados, por lo que es posible que esté más familiarizado con su sabor de lo que cree. ¡Quizás sea el momento de reavivar la historia de amor de su infancia con este delicioso frijol!
Frijol de soya
Nada es tan fácil de incorporar a sus comidas diarias como los frijoles edamame. Debido a que tradicionalmente se comen directamente sin caparazón, puede disfrutarlos como un refrigerio rápido en menos de cinco minutos. Simplemente echa un par de puñados en una olla con agua y déjalo hervir. Retire del fuego, enjuague los frijoles con agua fría y séquelos. Espolvoree sal al gusto y, en solo minutos, tendrá un bocadillo cargado de fibra y muchos otros nutrientes.
Frijol mungo
De todos los frijoles de los que hemos hablado, estas pequeñas vainas verdes son probablemente las que menos conoce. Debido a que se encuentran en el sudeste asiático y se usan con mayor frecuencia en la cocina china, a menudo pasan desapercibidos en Occidente. Pero su sabor suave y a nuez hace que sea más fácil trabajar con ellos de lo que piensas. Esto, además de su pequeño tamaño, los hace ideales para incorporar en ensaladas a base de cereales o maíz.
¡Frijoles para todos!
Los frijoles son una fuente increíble de fibra y proteínas, y también son bajos en grasa. ¿Qué más se puede pedir? Son deliciosos, fáciles de incorporar a las recetas y también saludables. ¡Empiece a comer más frijoles hoy!
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