Nunca he podido elegir cuál me gusta más de mi chocolate caliente: malvaviscos o crema batida. Por lo general, termino usando ambos porque me gusta vivir mi vida al límite. El dulce borde de la vida, ¿cómo es eso para un dicho?
Bueno, la buena noticia es que ya no tengo que elegir entre (o usar) malvaviscos y crema batida. Tengo un favorito nuevo y totalmente asombroso. Esta bebida es un postre disfrazado. Helado de menta casero dulce cubierto con chocolate caliente caliente. Sé que suena extraño, pero es totalmente asombroso. El helado se derrite y crea el toque de invierno perfecto en un flotador clásico.
Flotador de helado de menta con receta casera de chocolate caliente
Esta dulce bebida de invierno combina helado cremoso de menta y chocolate caliente caliente. Es cremoso, de ensueño y totalmente delicioso.
Rinde 1 (aproximadamente 2 cuartos de helado)
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo inactivo: 4 horas 15 minutos | Tiempo total: 4 horas 55 minutos
Ingredientes:
Para el helado
- 2 tazas de leche entera
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de azucar
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de extracto de menta
- 3/4 taza de bastones de caramelo triturados
Para el chocolate caliente
- 2 tazas de leche entera
- 2 onzas de chocolate semidulce
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de helado de menta
- 1-2 tazas de chocolate caliente
Direcciones:
Para el helado
- En un tazón grande, agregue la leche entera, la crema espesa, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y el extracto de menta.
- Batir hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Después de que el helado termine de procesarse, agregue los bastones de caramelo triturados.
- Agregue a un recipiente apto para congelador y deje que se endurezca durante al menos 4 horas.
Para el chocolate caliente
- En una cacerola pequeña, lleve la leche a fuego lento a fuego medio-bajo.
- Una vez caliente, retire la leche del fuego y agregue el chocolate, el azúcar y el extracto de vainilla. Deje enfriar un poco.
- Agregue helado a una taza grande.
- Cubra con chocolate caliente y beba / coma de inmediato.
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