Donuts y helado, todo en un postre, es como un sueño hecho realidad para chuparse los dedos. Puede agregar salsa de chocolate dentro del cono, al igual que el conos de rosquilla que hemos visto en Praga. Usé helado de algodón de azúcar en esta versión, y estaba delicioso con el cono de rosquilla.
Para hacer estos conos de helado de rosquilla, necesitarás núcleos calefactores. Por lo general, se usan dentro de una sartén para hacer pasteles. Vienen en diferentes tamaños, pero utilicé un tamaño pequeño hecho para usar en recipientes de 12 pulgadas o más grandes.
Puedes hacer masa casera si quieres, pero yo usé masa de galletas prefabricadas.
Comience calentando el horno a 350 grados F. Luego, cepille el aceite de canola en los bordes exteriores del núcleo calefactor, incluida la parte superior (que formará la parte inferior del cono de rosquilla).
Estire una de las galletas en un círculo de mayor tamaño. No es necesario utilizar harina al enrollar.
Coloque el círculo de masa sobre la parte superior del núcleo.
Sobre una superficie rodante, coloque dos galletas, una encima de la otra.
Enróllelos juntos.
Y forme un rollo largo de unas 15 pulgadas de largo.
Comenzando por el borde inferior de la masa que se extiende sobre el núcleo calefactor, envuelva la masa enrollada alrededor del núcleo. Si hay algún espacio, donde se ve el núcleo de metal, pellizque la masa para juntarla. Trabaja la masa para formar un cono uniforme sin espacios.
En un tazón poco profundo, agregue la canela y el azúcar. Mezclar todo junto. Tenga lista una bandeja para hornear galletas pequeña junto a la estufa para un horneado súper rápido en el horno.
Caliente una sartén pequeña a fuego medio y agregue el aceite de canola. Deje que el aceite se caliente por un momento. Con unas pinzas, sujete el fondo del núcleo y coloque la masa en la sartén.
Gire mientras los lados se vuelven dorados.
Se dorará muy rápidamente.
Continúe con los siguientes pasos para conos de helado de rosquilla.
