Durante el año pasado más o menos, Jennifer Garner ha hecho lentamente su transición de actor a actor envuelto en un divorcio de alto perfil a la autoridad alimentaria. Y al segundo ella comenzó haciendo equipo con la Barefoot Contessa ella misma, Ina Garten, se ganó una gran influencia, especialmente cuando se trata de batir recetas para niños. (Cuando ella no es comiendo hamburguesas In-N-Out con Garten, por supuesto.)
Una forma en que Garner se ha hecho un nombre en la industria alimentaria es a través de Érase una vez una granja, de la cual es cofundadora y directora de marca. Una línea de alimentos orgánicos para bebés que incluye puré de manzana y batidos envasados en bolsas refrigeradas, la misión de Once Upon a Farm es para "nutrir a nuestros hijos, a los demás ya la tierra a fin de transmitir un mundo más saludable y feliz a la próxima generación".
También lo está haciendo bien. Érase una vez una granja
aseguró una inversión de $ 20 millones, que se utilizará para expandir la marca que ya se encuentra en Whole Foods Market y Walmart. Solo el año pasado, el producto saltó de 300 ubicaciones a más de 8.500, informó Bloomberg en octubre de 2018."Me siento muy afortunado y espero poder ayudar a otras mamás transmita la comida lo más cercana a la casera como sea posible ”, dijo Garner en un video promocional.
El blog de Once Upon a Farm tiene trucos para padres, instructivos, recetas y más. A continuación se muestran algunas de nuestras recetas favoritas en su blog, así como algunas otras recetas para niños de las que Garner ha contado maravillas en el pasado.
Panqueques de tarta de manzana
Imagen: Había una vez.
Dulces y ligeros, estos panqueques de manzana y canela - hechos con leche de almendras, puré de manzana, harina de avena y más - son sabrosos y nutritivos. Los niños no podrán resistirse, especialmente si se les pone una cucharada de mantequilla de almendras encima.
Budín de chocolate
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Hoy hablamos de pudín, gente. Pudín de chocolate básico y delicioso. Es fácil de hacer, relativamente saludable y te encantará. Tus hijos lo amaran. ¡El episodio completo con resultados está en mi página de Facebook! Enlace en bio. Si alguien prueba esto con leches no lácteas y tiene éxito, ¡hágamelo saber! #ineverfoundmyfavoritewhisk # 😢 # notaprettybaker #PretendCookingShow • @smittenkitchen El mejor pudín de chocolate Ingredientes: 1/4 taza de maicena 1/2 taza de azúcar 1/8 cucharadita de sal 3 tazas de leche entera 6 onzas de chocolate semidulce o agridulce, picado en trozos grandes (o 1 taza de chispas de buen chocolate) 1 cucharadita de extracto puro de vainilla • Receta: 1.) Combine la maicena, el azúcar y la sal a fuego medio cacerola. 2.) Batir lentamente la leche, en un chorro fino al principio para que no se formen grumos, luego más rápido una vez que la mezcla de maicena se haya incorporado suavemente. 3.) Coloque a fuego medio-bajo y revuelva ocasionalmente, raspando el fondo y los lados. Batir según sea necesario en caso de que se formen grumos. 4.) Después de 10 minutos más o menos (más lento a fuego lento es mejor, para que la maicena tenga tiempo de cocinarse), antes de que comience a hervir a fuego lento, la mezcla debe comenzar a espesarse, lo suficiente como para cubrir la parte posterior de un cuchara. 5.) Agregue el chocolate y continúe revolviendo por otros 2 a 4 minutos, hasta que el chocolate esté completamente incorporado y la mezcla esté bastante espesa. 6.) Retire del fuego y agregue la vainilla. 7.) Si le preocupan los grumos (🙋🏻♀️): pase la mezcla por un colador de malla fina. 8.) Distribuya entre tazas de pudín individuales o un tazón grande para servir, enfríe en el refrigerador hasta que esté frío y cuajado, aproximadamente 2-3 horas. 9.) Si no le gusta la piel del pudín (🙋🏻♀️🙋🏻♀️): coloque una envoltura de plástico encima del pudín y alíselo suavemente contra la superficie antes de refrigerarlo. 10.) El pudín es bueno por 3 días en el refrigerador. No durará tanto. @debperelman y lo prometo. • 🎶: Gran espectáculo de repostería británica
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No es la receta más saludable, pero se trata de equilibrio, y los niños merecen un estimulante azucarado como el pudín de chocolate de vez en cuando. La receta de pudín favorita de Garner proviene de Cocina enamorada.
Palitos de pescado
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# PretendCookingShow— ¡palitos de pescado! Son rápidos. Son deliciosos. #makeextra 🌟El episodio completo está en # IGTV🌟. Ingredientes: 1 libra de tilapia 1/4 taza de harina Sal Pimienta 1 huevo 1 taza Pan rallado Panko (regular o entero trigo) 3/4 taza de migas de hojuelas de maíz (o cualquier cereal dulce que te guste, hecho añicos) Aceite de canola (o aceite de tu preferencia). Instrucciones: 1.) Recorte la tilapia en trozos del tamaño de palitos de pescado. Quieres que sean de tamaño y grosor similares. Siempre hay un lado del filete que es más delgado, así que los convierto en “palos anchos y planos” 🤷♀️ 2.) Reúna tres tazones para usar en su estación de masa. Tazón 1: 1/4 taza de harina, unas pizcas grandes de sal, aproximadamente una cucharadita de pimienta molida fresca. Tazón 2: romper un huevo, agregar un poco de agua, mezclar con un tenedor. Tazón 3: combine el Panko y las migas de hojuelas de maíz. Tenga listo un plato vacío para atrapar los palitos de pescado cuando estén rebozados. 3.) Comience en el tazón uno, cubra el trozo de pescado con harina y agite el exceso. Sumerja en el tazón dos, agite el exceso. Deje caer en el tazón tres, empuje las migas en el pescado hasta que esté completamente cubierto. Coloque en un plato. Repita hasta que todos los trozos de pescado estén listos. 4.) Aproximadamente a la mitad del batido, me gusta comenzar a calentar el aceite. Aproximadamente 1/4 de pulgada en medio / alto. 5.) Cuando el aceite esté listo, coloque de 5 a 6 trozos de pescado en su sartén (o lo que quepa, dándoles un poco de espacio para respirar). 6.) Prepare un plato cubierto con toallas de papel para atrapar los palitos de pescado cuando salgan del aceite. 7.) Se cocinan muy rápido. Presta atención al color. Cuando estén de un color marrón dorado oscuro, voltéelos. Cuando ambos lados estén lo suficientemente dorados, retírelos del molde y colóquelos sobre una toalla de papel. Espolvorea con sal inmediatamente. 8.) Repita para los palitos de pescado restantes, agregue / caliente más aceite si es necesario. 9.) mmm.
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Son rápidos. Son deliciosos. Y Garner jura por estos palitos de pescado de tilapia fritos con panko.
Panqueques de camote y avena caliente
Imagen: Érase una vez una granja.
El domingo por la mañana, prepare un buen lote de estos panqueques de camote aprobados para niños pequeños. En las frías mañanas de los domingos, combine los panqueques con la bebida tibia de leche de avena y almendras.
Refrigerio de granola de "devolución"
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#PretendCookingShow, el episodio 4 nos trae uno de mis bocadillos favoritos para "devolver", ya sabes, esos refrigerios fáciles que puede devolver a los niños hambrientos en un automóvil de camino a donde sea que los traigan las tardes usted. Aquí tienes una forma de prepararlos en casa con ingredientes que conoces y puedes pronunciar. ¡El episodio completo con resultados está en mi Facebook! Enlace en bio. #passitbacksnack #sofarsogood #notaprettybaker • Ingredientes: 2 tazas de avena 1 taza de coco sin azúcar 1/2 taza de germen de trigo 1/2 taza de girasol semillas 1/4 taza de linaza 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de miel 1/4 taza de azúcar morena 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de vainilla • Receta: 1.) Precaliente el horno a 300 grados. 2.) Combine los ingredientes secos. 3.) En una cacerola, derrita la mantequilla, la miel, el azúcar morena, la sal y la vainilla. 4.) Mezcle todos los ingredientes. 5.) Forre una bandeja de 9 × 9 con papel pergamino y empáquelo todo allí. 6.) Mete al horno durante diez minutos. 7.) Sácalo. Empaquételo nuevamente y hornee otros 10 minutos. 8.) mmm. Déjalos enfriar. 9.) Si te gusta el chocolate (🙋🏻♀️) derretir un poco de chocolate con una cucharada de aceite de coco / Crisco a baño maría y rociar sobre las barras. 10.) Cortar. ¡Disfrutar! • 🎶: "Desguace y gritos" de Mark Mothersbaugh
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Descrito como un "bocadillo de devolución", la granola apta para niños de Garner, hecha con avena integral, coco sin azúcar, germen de trigo, semillas de lino, semillas de girasol, miel, azúcar morena, vainilla y más: es saludable, pero los niños no lo harían Lo sé.
Papas fritas de remolacha
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Otro truco para cuando tú (yo) anhelas el crujiente de chips de tortilla de maíz azul… ¡PATATAS DE REMOLACHA! Naturalmente dulce y completamente adictivo. # nada es mejor queatortillachip #thesecomeprettyclose #pickyourlunch • • • Instrucciones: 1. Precalienta el horno a 250 grados. 2. Lava muy bien tus remolachas. 3. Corta la parte superior y corta la remolacha en rodajas muy finas. Usa una mandolina si te apetece. ¡Cuidado con los dedos! 4. Cubra ligeramente las remolachas con aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. 5. Espolvoréalos con sal. 6. Mete al horno durante una hora. 7. Sácalos y ten cuidado, están calientes. 8. ¡Disfrutar! ¡Mmm!
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Omita los chips de tortilla y haga lo que Garner describe como chips de remolacha fáciles de hacer "adictivos".
