Grande en proteína y baja en carbohidratos, la dieta Dukan lo lleva a través de cuatro etapas que, según dice, le ayudarán a bajar de peso y no recuperarlo de por vida.
Si le gustan mucho las reglas alimentarias y tiene algo de peso que perder, Dieta Dukan puede estar en tu callejón. Mientras está en la dieta (básicamente toda su vida), lo llevan a través de cuatro niveles de estrategias diferentes, cada una menos restrictiva que la anterior. La primera etapa es la más constrictiva, pero solo dura hasta una semana. Y al final, puedes (principalmente) comer lo que quieras. Entonces, ¿de qué se trata todo esto?
Ataque
La primera fase se llama "Fase de ataque". En este paso, inicia su viaje de pérdida de peso comiendo solo fuentes naturales de proteínas. Si bien está restringido a 68 fuentes de proteínas específicas, puede comerlas en cantidades ilimitadas. También se le indica que coma un poco de salvado de avena y participe en un ejercicio suave (se recomienda caminar todos los días), y para ayudar a su cuerpo a lidiar con la ingesta mayoritaria de proteínas, debe beber toneladas de agua. ¿Por qué? Porque engullir toneladas de proteína puede, en última instancia, dañar sus riñones si no bebe suficiente agua para compensar. Por lo tanto, se recomienda beber de seis a ocho vasos, sí, todos los días.
Crucero
La segunda fase se conoce como la "Fase de crucero". Tu inicial pérdida de peso ya sucedió, por lo que puede comenzar a trabajar en una pérdida de peso más gradual agregando más opciones de alimentos mientras mantiene sus nuevos hábitos anteriores. Además de la lista de proteínas aprobada, puede agregar 32 nuevas opciones de vegetales sin almidón para un total de 100 alimentos "aprobados". Esto continuará reduciendo su peso, pero el ritmo en esta etapa es más lento, alrededor de una libra cada tres días, que sigue siendo un ritmo bastante sólido. La dieta se puede personalizar para alternar días de solo proteínas con días de proteínas y verduras. Esta fase se mantiene hasta que alcanza su peso ideal. ¿Sientes que no estás progresando lo suficiente? Tenga más días llenos de proteínas. ¿Te sientes bien por el lugar al que vas? Puede aumentar sus días de verduras y proteínas.
Consolidar
Durante la "Fase de consolidación", se le permite agregar aún más alimentos. Los alimentos adicionales agregados son la mayoría de los tipos de frutas, ciertos tipos de queso, panes integrales e incluso algunos alimentos cocinados con almidón, además de “comidas de celebración” una vez (y luego dos) por semana. Todos los jueves, debes seguir comiendo solo proteínas, lo que tiene como objetivo mantener tu pérdida de peso durante esta fase. Este paso es crucial porque es durante este tiempo cuando sería más vulnerable al aumento de peso de rebote.
Estabilizar
Mientras se encuentra en la "Fase de estabilización", en teoría, se le permite comer lo que quiera. Sin embargo, siguen existiendo reglas sobre cómo hacerlo y se espera que continúe comiendo solo proteínas los jueves. El salvado de avena, el ejercicio y el agua deben seguir siendo componentes de su dieta de por vida. Y si comienza a retroceder, puede incorporar más días de proteína total en su semana hasta que haya recuperado algo de control.
Como cualquier "dieta", un componente importante es asegurarse de moverse lo suficiente y también comprometerse con un cambio de estilo de vida en lugar de saltar a una tendencia para una solución rápida. Si puede seguir adelante, la dieta Dukan promete cambiar su vida.
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