Pavo molido y una bolsa de vegetales salteados es todo lo que se necesita para preparar una comida deliciosa y saludable en menos de 30 minutos.
Uno de mis aperitivos favoritos en los restaurantes chinos o tailandeses son esas deliciosas tazas de lechuga. A veces se rellenan con pollo, a veces con carne molida y siempre con una variedad de verduras. Luego se cubre toda la combinación con teriyaki o salsas de soja y se deja caer en una hoja grande de lechuga para ser devorada. Nunca puedo tener suficiente de ellos. Pero como generalmente solo se sirve como aperitivo, tengo suerte si consigo una taza. En realidad, es un poco triste que solo vengan en forma de aperitivo porque podría comerme fácilmente tres o cuatro tazas de lechuga y estar completamente satisfecho con mi comida. Evidentemente, no estoy solo en ese pensamiento, ya que Sabor a casa enumeró estas deliciosas tazas de lechuga de pavo específicamente como un plato principal. Y dado que son tan fáciles de hacer, planeo tenerlos con mucha más frecuencia.
Tazas de lechuga de pavo asiática
Ingredientes
- 1 libra de pavo molido
- 1 paquete (12 onzas) de mezcla de vegetales salteados congelados
- 1/3 taza de salsa teriyaki
- 1/4 taza de salsa hoisin
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo rallados
- 4 cebollas verdes picadas
- 10 hojas de lechuga mantecosa
Direcciones
- Cocine el pavo en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosado.
- Pique las verduras mixtas en trozos grandes y agréguelas a la sartén. Agregue la salsa teriyaki, la salsa hoisin, el jengibre, el vinagre y el aceite y cocine por cinco minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
- Retire la sartén del fuego y agregue las cebollas. Vierta 1/2 taza de la mezcla de pavo en cada hoja de lechuga y sirva.
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